Земляника - море вкуса и океан пользы.
Земляника это непередаваемый вкус моего детства. Ароматная, яркая, пока ее соберёшь устанешь. Но потом несёшь и ее домой, слегка ополаскиваешь водой, кладешь в глубокую миску, присыпаешь чуть-чуть сахаром и заливаешь молоком, а если есть, то жидкими сливками и наслаждаешься. Это рай во рту и мир в сердце ❤️❤️❤️
Повезло что она растет в наших краях.
По латыни называется fragaria, чем полностью оправдывает свое название, означает благоухающая.
В основном известна и ценится лесная земляника. Также земляника равнинная. В любом случае растет она на полянках, и стоит большого труда, чтобы ее собрать. Ягода нежная и долго не хранится.
Русские назвали ее земляницей потому что клонится низко к земле. И затем название трансформировалось в привычное для нашего уха - земляника.
Земляника содержит кислоты: яблочную, лимонную, аскорбиновую, хинную), дубильные вещества, пигменты, сахара, летучие масла, витамины (в том числе С и B1), много солей железа, фосфор, медь, хром, марганец, каротин, фитонциды, следы алкалоидов, гликозид фрагарин и антоциановые соединения.
Неожиданно- семена плодов богаты жирным маслом (до 19%).
Земляника лесная является лекарственным растением. Ягоды лесной земляники это диетический продукт, его употребляют при язвенной болезни желудка, запорах, гипертонической болезни. Из ягоды можно приготовить настой, который оказывает положительное воздействие при камнях в печени и почках, при подагре, авитаминозах, простудах и как мочегонное средство. Также ягоды земляники полезны для укрепления зубной эмали, и имеют отбеливающий эффект.
Народная медицина использует плоды и листья земляники при ангине, желтухе, ларингите, геморрое, общем упадке сил, маточных кровотечениях.
Известно, что шведский врач и ботаник Карл Линней излечился от подагры ягодами земляники.
Существует способ лечения экземы свежерастертыми ягодами земляники. Необходимо взять льняную тряпицу, нанести толстым слоем ягоды и приложить к больному месту. Через 3-4 дня экзема очистится и немного подсушится. Затем используют земляничные примочки, и потом мази.
Каким бы образом, вы не употребляли землянику, необходимо помнить, что это гипоаллергенная ягода. Природа позаботилась о том, что сезон земляники недолог, конец июня до середины июля. Будьте здоровы!
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Во главе стола: земляника.
