Современные научные исследования проливают свет на взаимосвязь питания и формирования костной ткани. Особое внимание уделяется роли молочного белка в укреплении скелета в подростковом возрасте, который является критически важным периодом для закладки здоровья костей на всю последующую жизнь. Этот процесс особенно значим для молодых девушек.
Упущенное время: последствия дефицита молока
Наблюдения показывают, что и юноши, и девушки в подростковый период часто сокращают потребление молока и продуктов на его основе. Опасность в том, что негативные последствия такого дефицита могут оставаться скрытыми десятилетиями, проявляясь лишь в зрелом возрасте, когда исправить ситуацию бывает крайне сложно. По информации Американской академии хирургов-ортопедов, пиковая костная масса формируется примерно к 30 годам. Если её уровень недостаточен, это напрямую повышает риск переломов и развития остеопороза в будущем.
Молоко — это уникальный источник целого комплекса нутриентов, жизненно необходимых для костей: кальция, магния, йода, витамина D, а также высококачественных белков (сывороточного, казеина) и биологически активных пептидов. Отказ от молочных продуктов в период активного роста лишает организм этих ключевых «строительных материалов».
Особый риск для девочек-подростков
Исследования выявили тревожную тенденцию: девочки в предподростковом и подростковом возрасте часто недополучают с пищей именно те питательные вещества, которые отвечают за плотность и прочность костей. Это создаёт предпосылки для развития хрупкости скелета с годами.
Стоит понимать, что с возрастом костная ткань естественным образом теряет плотность у всех людей. Однако у женщин этот процесс часто ускоряется из-за гормональных изменений, связанных с менопаузой, что значительно повышает риск остеопороза и патологических переломов.
Роль молочных продуктов в укреплении скелета
Какие же меры, подтверждённые наукой, наиболее эффективны для профилактики проблем с костями? Хотя кальций и другие минералы содержатся в некоторых овощах и мясе, молочные продукты остаются одним из самых доступных и сбалансированных их источников. Они поставляют в организм комплекс нутриентов в легкоусвояемой форме.
Обратите внимание: 10 советов, которые помогут сохранить и укрепить здоровье.
Длительное исключение молока из рациона, особенно в период роста, может привести к замедлению развития костной системы и создать фундамент для будущих заболеваний.
Молоко — простой и эффективный выбор
В 2017 году Национальное общество по изучению остеопороза инициировало кампанию «Письмо к себе, молодому». Её цель — привлечь внимание старшего поколения (родителей, бабушек и дедушек) к важности диалога с подростками о здоровом образе жизни для сохранения прочности костей. Именно родители в ранние годы имеют наибольшее влияние на формирование пищевых привычек детей.
Кампания подчёркивает необходимость сочетания двух факторов: регулярной физической активности и правильного питания. Подросткам рекомендуется включать в рацион достаточное количество молочных и других богатых кальцием продуктов. Молочная продукция, веками входившая в традиционный рацион, является проверенным и надёжным источником кальция и сопутствующих нутриентов.
Критический период для формирования костей
Действовать нужно без промедления. Согласно данным Национального Фонда остеопороза США, пиковая скорость накопления минералов в костях приходится именно на период полового созревания. Это уникальное «окно возможностей» для максимизации костной массы. Например, у девочек европейской расы этот пик наблюдается в среднем в 12.5 лет, а у мальчиков — в 14.1 лет. С возрастом способность организма усваивать и эффективно использовать питательные вещества снижается, поэтому подростковый период поистине бесценен.
Автор статьи: Ян Гивенс, профессор Института продовольствия, питания и охраны здоровья; Университет Рединга, Великобритания
Источник: Arla Foods Ingredients
Пропустили последний материал? Читайте здесь: https://zen.me/1YjZXo
#здоровье #здоровье костей #подростковый возраст #молочная продукция #молоко #правильное питание #здоровье
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: О молоке и здоровье костей у подростков.
