Искусственные заменители сахара прочно вошли в нашу жизнь. Их выбирают не только люди с медицинскими показаниями, например, с диабетом, но и те, кто стремится снизить калорийность рациона и контролировать вес. Производители продуктов для «здорового» и диетического питания активно используют эти вещества, добавляя их в газированные напитки, мороженое, хлопья, выпечку и многие другие товары.
Что выбрать: сахар или его синтетический аналог?
Добро пожаловать на мой канал! Сегодня мы обсудим важную тему, которая касается практически каждого — искусственные сахарозаменители. Даже если вы не покупаете их отдельно, они наверняка присутствуют в составе многих привычных вам продуктов.
Обратите внимание: Всего один стакан воды с утра улучшит обмен веществ, повысит настроение, войдёт в топ самых лучших и полезных привычек.
Учёные, естественно, не могли оставить без внимания столь массовое использование этих веществ. На сегодняшний день проведено множество исследований, изучающих их влияние на организм человека. Результаты некоторых из них оказались весьма неожиданными.
Что же выяснила наука?
В ходе одного из экспериментов исследователи взяли за основу жировые клетки человека и выделили из них стволовые клетки. Эти уникальные клетки обладают способностью превращаться в различные типы клеток соединительной ткани, включая жировые, в зависимости от внешних воздействий.
В качестве объекта изучения был выбран сукралоза — один из самых распространённых подсластителей. Его можно найти в составе фруктовых десертов, молочных продуктов, сладкой выпечки, маринадов, соусов и, конечно, диетических товаров.
Учёные добавили сукралозу к стволовым клеткам в концентрации, эквивалентной той, что получает человек, выпивающий четыре банки диетической газировки в день. Результат оказался поразительным: под воздействием подсластителя стволовые клетки начали активно превращаться именно в жировые. Более того, в этих новых клетках активизировались гены, ответственные за воспалительные процессы.
Таким образом, вместо помощи в борьбе с лишним весом, сукралоза может провоцировать образование дополнительных жировых клеток и накопление в них липидов.
Подтверждение на практике
Лабораторные данные были дополнены исследованием с участием людей. Учёные взяли пробы брюшного жира у восьми добровольцев, регулярно употреблявших искусственные подсластители. Анализ показал повышенную активность генов, связанных с ростом жировой ткани. Примечательно, что этот эффект наблюдался как у участников с ожирением, так и у людей с нормальным весом, хотя у первой группы негативные проявления были выражены ярче.
Получается парадоксальная ситуация: вещество с практически нулевой калорийностью может способствовать увеличению жировой массы, особенно у тех, кто использует его именно для похудения.
Выводы и осторожность
Искусственные сахарозаменители, вопреки распространённому мнению, не являются нейтральными для организма. Даже без калорий они способны оказывать биологическое влияние, и это влияние далеко не всегда безвредно.
Важно отметить, что описанное исследование проводилось на небольшой группе добровольцев. Для окончательных и однозначных выводов необходимы более масштабные и длительные научные работы. Однако уже сейчас эта информация заставляет задуматься и более внимательно изучать состав продуктов.
Лично для меня эти данные стали открытием. Оказывается, синтетический подсластитель не так безобиден, как я считала раньше.
А что думаете вы, дорогие подписчики и гости? Были ли вы уверены в полной безопасности сахарозаменителей? Поделитесь своим мнением в комментариях!
Если статья была вам полезна, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую интересную информацию о простых, но важных вещах вокруг нас!
#здоровье #питание #еда #интересные факты #факты
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Всего 1 факт изменил моё представление об искусственных подсластителях. Оказывается, они не так уж безобидны.
