Цветы на вашей тарелке: красота и польза
Многие привыкли видеть цветы только в вазах или на клумбах, но некоторые из них могут стать необычным и очень полезным дополнением к вашему рациону. Представляем подборку съедобных цветов, которые не только украсят блюдо, но и принесут пользу здоровью.
Гибискус
Яркие цветы гибискуса знакомы многим по знаменитому чаю каркаде. Однако их применение гораздо шире: нежные лепестки можно есть свежими или использовать для приготовления ароматного джема. Гибискус ценится не только за вкус, но и за целебные свойства. Он способствует мягкому снижению артериального давления, а его экстракт известен сильным противовоспалительным действием, помогая бороться с различными недугами.
Настурция
Цветы настурции с их пряным, слегка островатым вкусом — отличная добавка к свежим салатам. Их также можно мариновать, получая оригинальную закуску. В народной медицине настурция, особенно в сочетании с хреном, используется для создания средств, облегчающих симптомы синусита, острого бронхита и воспалений мочевыводящих путей.
Одуванчики
Скромный одуванчик — настоящий кладезь витаминов. В Англии из его цветов традиционно готовят вино. В кулинарии же используются все части растения: из стеблей и цветков делают питательные салаты, пюре и витаминные супы. Одуванчик богат витаминами А, С, К и Е, минералами и клетчаткой, которая улучшает пищеварение. Антиоксиданты в его составе, такие как бета-каротин и полифенолы, защищают клетки от повреждений и воспалений.
Жимолость
Нежные желто-белые цветы кустарника жимолости высоко ценятся в традиционной китайской медицине. Считается, что отвар из этих лепестков эффективно помогает снизить жар, облегчить боль в горле и справиться с различными кожными высыпаниями, оказывая охлаждающее и противовоспалительное действие.
Портулак
Цветы и листья этого суккулента по своим полезным свойствам схожи с семенами льна, так как также содержат ценные жирные кислоты Омега-3. Кроме того, в их состав входят альфа-токоферол, бета-каротин, цинк и марганец. Такой комплекс веществ способствует регенерации кожи и быстрому заживлению следов от воспалений. Портулак можно добавлять в каши или супы для обогащения их питательной ценности.
Анютины глазки
Эти яркие цветы часто называют суперфудом для молодости кожи благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Анютины глазки станут прекрасным украшением и полезной добавкой к фруктовым салатам, смузи, йогуртам или сливочным сырам, делая привычные десерты по-настоящему изысканными.
Если вам понравился этот материал, поставьте ему оценку 👍 и подписывайтесь на наш канал! Ваша поддержка вдохновляет нас на создание новых интересных статей.
#ангарск #признание ангарск #помоги себе сам #лечебное питание #здоровье #цветы #живите долго и счастливо
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Съедобные цветы.
