Это блюдо — отличный вариант для быстрого и сытного ужина или обеда. Оно сочетает в себе простоту приготовления и домашний уют. Лапшу можно использовать любую: плоскую, в виде спиралей, спагетти или ту, что оказалась под рукой. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с дополнениями — котлетами, сосисками или любимым соусом.
Пошаговый рецепт лапши с картофелем
Начните с подготовки ароматной основы. Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок, затем обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и легкой золотистости.
Пока лук с чесноком готовятся, займитесь картофелем. Очистите его от кожуры и нарежьте удобным для вас способом: брусочками, кубиками или даже ломтиками. Размер нарезки может влиять на время приготовления.
Соединение и тушение ингредиентов
Добавьте нарезанный картофель к луку и чесноку. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу. Для более яркого вкуса и аппетитного цвета можно добавить щепотку куркумы и паприки — эти специи отлично дополнят блюдо.
Залейте содержимое сковороды холодной водой или бульоном (около 300 мл). Доведите жидкость до кипения. Как только она закипит, добавьте лапшу. Варите блюдо на среднем огне примерно 8-10 минут, пока лапша и картофель не станут мягкими.
Вариация: суп с лапшой и картофелем
Этот рецепт очень гибкий. Если вы добавите больше жидкости (воды или бульона), то у вас получится не второе блюдо, а вкусный и ароматный суп с лапшой и картофелем. Такой вариант отлично подойдет для диетического или более легкого питания.
Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
