Здравствуйте дорогие читатели моего сайта. Сегодня я решила разобрать 2 популярные диеты!
Разница между кетогенной и палео диетами.
Можно провести много параллелей между этими двумя видами питания и они сегодня являются наиболее популярными в мире.Разберём, прежде всего, ключевые различия кето и палео.Палео диета основывается на принципах питания, которых придерживались наши предки тысячи лет назад: ограниченное потребление зерновых, до минимума ограниченные переработанные продукты питания, никакого сахара или искусственных подсластителей - звучит неплохо.Теперь посмотрим на кетогенную диету.Основное условие - полное переключение энергообеспечения с глюкозы на кетоны. Состояние кетоза полностью перенаправляет ваш метаболизм, в то время как палео в этом разрезе скорее выглядит как просто стиль питания, так как не предполагает такой перестройки организма.У кето и палео много общего в изменениях, которые происходят с организмом вследствие их соблюдения:
- Снижение уровня триглицеридов.
- Снижение кровяного давления.
- Снижение уровня сахара в крови.
- Снижение выработки инсулина.
Как видно в плане улучшения здоровья оба работают прекрасно.
Так, где же начинается действительная разница?
Палео использует углеводы, как основной источник энергии, в то время как в состоянии кетоза вы работаете на бета гидроксибутирате.
Далее, палео избегает молочных продуктов по причине того, что этот тип переработанной пищи наносит вред здоровью пищеварительной системы, в то время как приверженцы кетогенной диеты употребляют много молочных продуктов, прежде всего сливочное масло и сыры.
Следующий момент - искусственные подсластители: в случае с палео - исключены, на кето присутствуют некоторые из них с минимальным инсулиновым индексом.
Итак, для кого же лучше палео диета и для кого - кетогенная диета?
Планируете снизить вес, ответ однозначный - кето, это прекрасная возможность для вас.
Хотите побороть пищевую зависимость - опять же кето. Причина более чем проста: нет углеводов - нет скачков инсулина - нет голода - легче держать контроль.
Если вы не озабочены проблемой снижения жира в вашем теле и хотели бы питаться более разнообразной пищей, наслаждаться фруктами, например, палео вам подойдёт больше.
Список продуктов, которые можно употреблять во время этих диет:
Палео диета
Палео-диета — это тип питания, при котором рекомендуется отказываться от современных обработанных веществ в пользу натуральных, богатых питательными веществами продуктов, которые ели наши предки. Впервые этот план питания возник в 1975 году, когда гастроэнтеролог Вальтер Фогтлин написал о его преимуществах в своей книге «Диета каменного века». Но прославил ее доктор Лорен Кордейн, в 2002 году написав книгу о том, как питаться в современных условиях. Сейчас она остается одним из самых популярных планов питания в мире.
Что входит в палео-диету:
говядина
морепродукты
мясо птицы и яйца (разводимая на натуральных пастбищах)
свежие фрукты
все виды свежих некрахмалистых овощей
картофель
кабачки
свекла
орехи и семена
нерафинированные масла (оливковое, кокосовое, льняное, масло грецкого ореха и авокадо)
сырой мед кленовый сироп
кокосовый сахар
При этом нельзя употреблять:
все зерновые (даже цельные)
продукты, изготовленные из зерновой муки
бобовые (включая арахис)
молочные продукты
рафинированный сахар
рафинированные масла
любая другая обработанная пища
Палео-диета предлагает множество преимуществ:
снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний
нормализация уровня сахара в крови
снижение резистентности к инсулину
снижение воспалений
потеря веса
нормализация кровяного давления
снижение риска дефицита питательных веществ.
Кето-диета
Кето-диета может показаться совершенно новым трендом, хотя в реальности ее применяют в медицине для лечения эпилепсий и других неврологических нарушений еще с 20-х годов прошлого века. Кетогенная диета подразумевает высокое содержание жиров и минимальное потребление углеводов. При сочетании этих двух условий тело переходит в метаболическое состояние, называемое «кетозом», при котором весь полученный жир сгорает для выделения энергии, а не глюкозы.
Что входит в кетогенную диету:
говядина
морепродукты
птица и яйца
жирные молочные продукты с низким содержанием углеводов (сыры, сливочное масло, сливки)
некрахмалистые овощи
орехи и семена (до 1/4 стакана в день)
нерафинированные масла (оливковое, кокосовое, льняное, грецкое и авокадо)
При этом нельзя употреблять:
все виды сахара
все зерновые (даже цельные) и продукты, изготовленные из зерновой муки
фрукты
бобовые (включая арахис)
подслащенные нежирные молочные продукты (йогурты и мороженое)
обработанные продукты
подслащенные сахаром напитки
крахмалистые овощи
Преимущества кетогенной диеты:
потеря веса в относительно короткий период времени
защита от распространенных заболеваний, включая ожирение, инсулинорезистентность / диабет 2 типа, и неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или деменция
повышение энергии и ясности ума уменьшение воспалений
усиление защиты мозга от дегенерации и ухудшения когнитивных функций
уменьшение голода и тяги к еде.
Спасибо что читали мою статью!