Шестой день диеты Стол №5 предлагает сбалансированное меню, состоящее из пяти приемов пищи. Оно включает полезные завтраки, легкие перекусы, полноценный обед и легкий ужин, все блюда соответствуют принципам щадящего питания для восстановления работы печени и желчевыводящих путей.
ЗАВТРАК: Энергия с утра
Овсяная каша с черносливом
Для приготовления потребуется:
1. Овсяные хлопья – 1 стакан
2. Чернослив – 100 г
- В кастрюлю налейте 2,5 стакана воды, добавьте овсяные хлопья. После закипания варите около 5 минут.
- Чернослив тщательно промойте, нарежьте соломкой и добавьте к каше. Продолжайте варить на медленном огне еще 10 минут. Такое сочетание улучшает пищеварение и дарит чувство сытости.
Рисовая каша с курагой
Ингредиенты:
1. Обезжиренное молоко - 100 г
2. Рис – 1 стакан (200 г)
3. Курага – 100 г
- Промойте рис, отварите до готовности в 2 стаканах воды (20-25 минут).
- Курагу промойте и нарежьте соломкой.
- В отдельной кастрюле подогрейте молоко с курагой в течение 5 минут, не допуская кипения.
- Соедините готовый рис с молочно-фруктовой смесью, перемешайте и потомите под крышкой на слабом огне еще 5 минут. Подавайте, слегка сдобрив жидким медом для сладости.
ПЕРЕКУС: Легкие и полезные роллы
Роллы из рисовой бумаги с тушеными овощами
Понадобится:
1. Рисовая бумага
2. Цуккини – 1 шт.
3. Морковь – 1шт.
4. Сельдерей – 5 стеблей
- Морковь и сельдерей нарежьте соломкой и потушите на сковороде 10 минут.
- Добавьте нарезанный соломкой цуккини и готовьте еще 5-7 минут до мягкости.
- Лист рисовой бумаги на 2-3 секунды опустите в теплую воду, чтобы он стал эластичным.
- Выложите на лист 2 столовые ложки овощной начинки и аккуратно сверните в рулет. Это отличный источник клетчатки.
Роллы из рисовой бумаги с креветками
Ингредиенты:
1. Рисовая бумага
2. Креветки – 300 г
3. Укроп – 1 веточка
- Креветки отварите с укропом 3 минуты после закипания. Очистите, удалите кишечную вену, промойте и мелко порубите.
- Размягчите лист рисовой бумаги в воде, как описано выше, выложите начинку и сверните ролл. Это белковая и низкокалорийная закуска.
ОБЕД: Сытное первое и второе
ПЕРВОЕ. Диетический борщ
Для борща подготовьте:
1. Отварная говядина – 200 г
2. Картофель – 3 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Свёкла – 1шт.
5.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Укроп – 2 веточки- Свёклу очистите, нарежьте и отварите отдельно 30 минут.
- Картофель и морковь нарежьте соломкой и сварите в свежей воде или бульоне до мягкости (15-20 минут).
- Готовую свёклу натрите на терке, говядину нарежьте соломкой, укроп мелко порубите.
- Добавьте свёклу и говядину к овощам, проварите 5 минут. В конце добавьте укроп, снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой. Борщ получается насыщенным, но без зажарки.
ВТОРОЕ. Отварной хек с картофельным пюре
Ингредиенты:
1. Картофель – 800 г
2. Обезжиренное молоко или йогурт -100 г
3. Хек – 800 г
- Картофель очистите, нарежьте и отварите до готовности (20-25 минут).
- Рыбу отварите отдельно 15-20 минут.
- Для пюре разомните картофель, постепенно добавляя смесь из 100 г картофельного отвара и молока (или йогурта).
- Готового хека разберите на филе, удалив кожу и кости.
- Подавайте рыбу с пюре. Блюдо можно украсить зеленью и полить нежирным йогуртом.
ПОЛДНИК: Фруктовые десерты
Запеченная каша из бананов и яблок
Потребуется:
1. Яблоко – 1 шт.
2. Банан – 2 шт.
- Фрукты очистите. Яблоко нарежьте кусочками, бананы превратите в пюре с помощью блендера.
- В форму для запекания выложите яблоки, сверху распределите банановое пюре.
- Запекайте 20 минут при 180°C. Получается нежный и сладкий десерт без добавления сахара.
Бананово-клубничное пюре
Ингредиенты:
1. Банан – 1 шт.
2. Клубника – 150 г
- Если используется замороженная клубника, предварительно разморозьте ее.
- Банан очистите и нарежьте.
- Измельчите фрукты в блендере до состояния однородного воздушного пюре. Это витаминный и быстрый перекус.
УЖИН: Легкое и необычное блюдо
Диетические пельмени с креветками
Ингредиенты:
1. Креветки – 500 г
2. Укроп – 3 веточки
3. Растительное масло – 1 ст. л.
4. Крахмал картофельный – 100 г
5. Крахмал кукурузный – 100 г
- Креветки отварите с укропом, очистите, удалите кишечную вену и измельчите в фарш.
- Для теста смешайте оба вида крахмала, добавьте щепотку соли. Влейте 200 г крутого кипятка и быстро перемешайте. Добавьте масло и замесите тесто. Дайте ему отдохнуть под пленкой 20 минут.
- Раскатайте тесто, вырежьте кружочки стаканом.
- На каждый кружочек выложите чайную ложку креветочного фарша и сформируйте пельмени.
- Готовьте на пару 10 минут. Такие пельмени получаются нежными и полезными.
Благодарим за внимание и активность! Надеемся, это меню поможет сделать диету не только полезной, но и вкусной. Если статья была полезна, поддержите нас лайком и подпиской. Желаем вам крепкого здоровья и отличных результатов!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: День № 6. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд..
