Сельдерей - мой любимый овощ. Он имеет освежающий и хрустящий вкус, богат питательной ценностью, содержит много клетчатки, минералов, белка и так далее. Сельдерей - очень полезный овощ. Сельдерей можно жарить так же, как и салат, а получающиеся блюда обладают особым ароматом и вкусом.
Жареный сельдерей с измельченной свининой-обычное китайское блюдо. Может быть, кому-то не нравится сильный запах сельдерея и когда готовят это блюдо, цвет сельдерея становится желтоватым, исправим это.
Я научу тебя готовить сельдерей и рубленую свинину. Не готовьте сельдерей прямо на сковороде.
Ингредиенты:
500 г сельдерея
100 г свинины
соответствующее количество масла и соли ,по своему вкусу
зеленый лук
1 ломтик имбиря
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
половина столовой ложки вина
половина столовой ложки крахмала
1 чайная ложка белого перца
Готовим:
1. Приготовьте свинину и сельдерей. Листья сельдерея также очень питательны, листья сельдерея можно добавить в салат или в омлет.
2. Нарежьте сельдерей.
3.Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
Обратите внимание: 4 причины каждый день включать сельдерей в свой рацион..
Свинину нарезать ломтиками и положить в миску. Добавить вино, белый перец, крахмал и 1 столовую ложку масла, хорошо перемешать.Добавление вина и порошка белого перца к измельченному мясу может удалить запах, а крахмал может сделать жареное мясо гладким и нежным. Добавьте ложку масла. При жарке измельченной свинины она не будет прилипать к сковороде.
4.Поставить кастрюлю с водой на огонь. Как только вода закипит, положите в воду сельдерей, добавить немного соли, варите примерно полминуты в кипящей воде, пока цвет сельдерея не станет темно-зеленым, вынуть его из кастрюли.
5. Чтобы цвет сельдерея не стал желтым ,после того как был вынут из кастрюли, быстро положите его в холодную воду, чтобы охладить.
6. Добавить в сковороду масло и разогреть, всыпать мелко нарезанный зеленый лук, измельченный имбирь и чеснок до появления аромата. Затем добавьте измельченную свинину и жарьте, пока цвет не станет белым.
7. Добавить сельдерей, затем добавьте соль и соевый соус, быстро и равномерно перемешайте на сильном огне, выключите огонь.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Жареный сельдерей и измельченная свинина.