Приветствую всех любителей кулинарного творчества! В этой статье я расскажу, как приготовить эффектный и аппетитный салат в форме танка. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола, особенно понравится мужской половине компании.
Что потребуется для салата «Танк»
Для создания этого кулинарного шедевра подготовьте следующие ингредиенты:
1. Куриная грудка (отварная) – половина штуки.
2. Картофель варёный – 2 клубня среднего размера.
3. Морковь варёная – 2–3 штуки.
4. Яйца куриные – 4 штуки.
5. Грибы консервированные (например, шампиньоны) – 200 грамм.
6. Лук зелёный – 1 перо для украшения.
7. Огурец свежий – 1 штука.
8. Петрушка и укроп – по 3–4 веточки каждой зелени.
9. Орехи грецкие – 50 грамм для крошки плюс 10 половинок для декора.
10. Майонез – 120–150 грамм (можно заменить на сметану или йогурт для более лёгкого варианта).
11. Соль – по вашему вкусу.
12. Перец чёрный молотый – также по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов
Начните с натирания продуктов. Белки и желтки отварных яиц натрите на мелкой тёрке отдельно друг от друга. Варёные картофель и морковь натрите на крупной тёрке.
Грецкие орехи промойте и слегка обжарьте на сухой сковороде для усиления аромата. Десять половинок отложите для украшения, остальные орехи измельчите в крошку с помощью скалки или блендера.
Свежий огурец нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см — вам понадобится примерно 10 таких «колёсиков». Зелень (петрушку и укроп) мелко порубите. Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Консервированные грибы также измельчите кубиками, предварительно откинув на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Форма для сборки
Для придания салату формы танка вам понадобятся две формы для выпечки или просто подходящие ёмкости: одна продолговатая прямоугольная (для основы-корпуса) и одна круглая поменьше (для башни).
Сборка салата слоями
Собираем салат в прямоугольной форме, последовательно выкладывая слои:
- Первый слой: Картофель. Равномерно распределите его по дну формы, слегка посолите, поперчите и промажьте тонкой сеточкой майонеза.
- Второй слой: Куриная грудка. Выложите кубики курицы и также смажьте майонезом.
- Третий слой: Грибы. Распределите измельчённые грибы.
- Четвёртый слой: Морковь. Посолите, поперчите и промажьте майонезом.
- Пятый слой: Картофель. Завершите основу слоем картофеля и смажьте майонезом.
После сборки уберите форму с салатом в холодильник на 10–15 минут, чтобы слои немного пропитались и «схватились».
3. Приготовление «брони» для украшения
Пока салат охлаждается, займитесь украшением. В отдельные миски выложите натёртые белки и желтки. В белки добавьте немного рубленого укропа и майонеза, перемешайте до однородности. В желтки добавьте ореховую крошку, немного петрушки и укропа, также перемешайте. Не забудьте посолить обе массы по вкусу.
4. Финальное оформление
Достаньте салат из холодильника. Аккуратно переверните прямоугольную основу на плоское блюдо — у вас получился «корпус» танка. Таким же образом соберите круглую «башню» из оставшихся ингредиентов или используя те же слои в меньшем количестве, и установите её сверху.
Теперь обмажьте всю конструкцию приготовленными массами: «корпус» — белковой смесью, «башню» — желтковой с орехами. В центре башни сделайте небольшое отверстие и вставьте в него перо зелёного лука — это будет «дуло». По бокам корпуса, слегка смазав майонезом, прикрепите кружочки огурца в качестве «гусеничных колёс». Для полного образа можно использовать половинки грецких орехов как дополнительные элементы.
Этот салат не только выглядит необычно и празднично, но и обладает насыщенным, гармоничным вкусом. Он обязательно порадует ваших близких и гостей, став главным блюдом на столе. Приятного аппетита и творческих успехов на кухне!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Салат_СУПЕРРРР_ для_всех _Простой_и_Вкусный_Рецеп т.
