Добрый день, уважаемые читатели!
Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом для тех, кто придерживается принципов правильного питания или просто следит за своим весом. Мы все знаем, как иногда вечером хочется чего-нибудь сладкого, но мысли о калориях и последствиях останавливают. Выход есть — приготовить легкий и вкусный десерт на основе пшенной каши. Это не значит, что можно съесть его килограммами, но небольшая порция точно не навредит вашей фигуре и подарит удовольствие.
Что это за десерт?
Это нежное и ароматное лакомство, сочетающее в себе пшенную кашу, бананы и темный шоколад. Оно получается очень вкусным, красиво нарезается на порции и, что немаловажно, готовится довольно быстро. Отличная альтернатива тяжелым тортам и пирожным.
Обратите внимание: ПП Брауни - рецепт моделей. Десерт для тех, кто следит за фигурой! Бонус: рецепт пп мороженого..
Рецепт: Десерт из пшенной крупы
Ингредиенты для основы:
• 3/4 стакана сухой пшенной крупы
• менее 2 чашек воды (для варки каши)
• 100 г темного шоколада (с высоким содержанием какао)
• 4 ст. л. растопленного кокосового масла
• 4 яйца
• 2 спелых банана
• 1/2 стакана молока
• 3/4 стакана пшеничной или рисовой муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 2 ст. л. какао-порошка
Для глазури и украшения:
• 50 г горького шоколада
• 1 ст. л. сливочного или кокосового масла
• миндальные хлопья (для посыпки)
Приготовление по шагам
Шаг 1: Готовим пшенную кашу.
Пшенную крупу тщательно промойте, залейте водой и варите до полного впитывания жидкости. Важно постоянно помешивать, чтобы каша не пригорела ко дну кастрюли. В еще горячую готовую кашу добавьте плитку темного шоколада (100 г) и помешивайте, пока шоколад полностью не растает и не соединится с крупой. Затем получившуюся массу нужно отставить в сторону и дать ей полностью остыть.
Шаг 2: Замешиваем тесто.
В остывшую шоколадно-пшенную массу добавьте яйца и молоко комнатной температуры. Затем введите размятые вилкой бананы, растопленное кокосовое масло, а также все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все компоненты в течение нескольких минут, чтобы получилось однородное, гладкое тесто.
Шаг 3: Выпекаем.
Перелейте тесто в форму для выпечки (я использовала небольшую форму размером 22x14 см, также отлично подойдут силиконовые формы для кексов). Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт около 35 минут.
Шаг 4: Готовим глазурь и украшаем.
Пока основа выпекается, приготовьте простую шоколадную глазурь. На водяной бане или в микроволновке растопите 50 г горького шоколада со столовой ложкой масла, хорошо перемешайте. Готовый и слегка остывший десерт полейте этой глазурью. Для завершающего штриха обжарьте на сухой сковороде миндальные хлопья до легкого румянца и посыпьте ими лакомство.
Десерт готов! Подавайте его к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Десерт из пшенной крупы- Вкусно?.
