Кофейная диета для похудения
Кофе — любимый напиток миллионов людей, ведь именно этот уникальный продукт помогает подняться с кровати даже тогда, когда это кажется нереальным. Вреден ли кофе, и как он влияет на похудение — читайте в данном материале.
Кофейная диета — это относительно новый, но уже популярный подход к снижению веса, который делает акцент на регулярном употреблении кофе.
Что такое кофейная диета?
Основное правило диеты — ежедневно выпивать не менее 3 чашек (примерно 720 мл) кофе светлой обжарки. Считается, что такой кофе содержит больше полезных полифенольных антиоксидантов по сравнению с темными сортами.
Основатель метода, доктор Арно, уделяет особое внимание качеству кофе. Он рекомендует использовать цельные зерна светлой обжарки, молоть их непосредственно перед приготовлением и варить на отфильтрованной воде. На диете разрешается пить кофе в любых количествах (с кофеином или без), главное — соблюсти минимум в 3 чашки. Ключевое условие — не добавлять в напиток сахар или сливки.
Помимо кофе, план питания предполагает замену одного приема пищи в день домашним зеленым смузи, богатым клетчаткой. Остальные приемы пищи должны быть низкокалорийными и состоять из цельных продуктов: овощей, фруктов, цельнозерновых круп и нежирного белка. Следует полностью исключить продукты глубокой переработки.
Примерные меню из книги доктора Арно рассчитаны на потребление около 1500 калорий в день, что для многих является значительным дефицитом. В качестве блюд предлагаются, например, овощное рагу с тофу и коричневым рисом или салат с курицей-гриль.
Потенциальные преимущества кофейной диеты
Кофе богат кофеином и антиоксидантами-полифенолами, которые помогают бороться с воспалениями и окислительным стрессом в организме.
Что касается похудения, кофе может помочь за счет двух основных механизмов: подавления аппетита и ускорения метаболизма.
Может снизить аппетит
Кофе способен временно притуплять чувство голода, что помогает сократить общее дневное потребление калорий. Некоторые исследования подтверждают этот эффект, особенно если выпить чашку незадолго до еды.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Может ускорить метаболизм
Кофеин действительно может повысить расход энергии и усилить сжигание жира, облегчая процесс снижения веса.
Один масштабный обзор, включавший данные более 600 человек, показал, что более высокое потребление кофеина связано со снижением веса, индекса массы тела (ИМТ) и жировой массы. Удвоение дозы кофеина в исследовании привело к снижению этих показателей на 17–28%.
Стоит отметить, что многие подобные исследования проводились несколько десятилетий назад, поэтому современные научные работы помогут уточнить или пересмотреть эти выводы.
Побочные эффекты и риски кофейной диеты
Несмотря на потенциальную пользу антиоксидантов и влияние на метаболизм, кофейная диета имеет ряд существенных недостатков, которые важно учитывать.
Избыток кофеина
Хотя диета допускает употребление кофе без кофеина, многие предпочитают обычный, ведь именно кофеин отвечает за метаболические эффекты. Однако его избыток может привести к проблемам со здоровьем, таким как повышение артериального давления.
Наблюдательное исследование с участием более 1100 человек выявило, что у тех, кто пил три и более чашек кофе в день, показатели давления были выше, чем у тех, кто не пил кофе совсем.
Кроме того, кофеин обладает мочегонным действием, что может приводить к обезвоживанию и частым позывам в туалет, особенно при большом количестве выпитого кофе.
Восстановление веса
Диета, ограничивающая калорийность до 1500 ккал в день, часто приводит к так называемому «йо-йо эффекту» — быстрому возвращению потерянных килограммов после ее окончания.
Резкое ограничение калорий замедляет обмен веществ и вызывает гормональные изменения, повышающие аппетит. Именно поэтому низкокалорийные диеты часто оказываются неэффективными в долгосрочной перспективе.
Согласно данным исследований, около 70% людей, сидевших на строгой диете, набирают вес обратно уже в первый месяц после ее завершения. А в течение пяти лет почти все возвращаются к исходному весу.
Таким образом, кофейную диету сложно назвать сбалансированным и здоровым планом питания. Для устойчивого и безопасного похудения эксперты рекомендуют делать ставку на увеличение в рационе белка и клетчатки, отказ от рафинированного сахара и регулярную физическую активность.
И помните: лучшая диета — это та, которой вы сможете придерживаться постоянно, без вреда для здоровья и психологического комфорта.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Кофейная диета.
