За свою жизнь я перепробовала множество диет, но наиболее эффективной и комфортной для себя считаю систему питания, основанную на подсчете калорий. В отличие от строгих диет, которые часто связаны со стрессом и необходимостью употреблять непривычные или нелюбимые продукты, этот подход гораздо гибче. Вы продолжаете питаться привычными блюдами, просто контролируя размер порций. Основной принцип — создать дефицит калорий, потребляя меньше, чем тратит ваш организм. Позвольте поделиться несколькими ключевыми советами, которые я вынесла из личного опыта.
1. Электронные кухонные весы — ваш главный инструмент
Наличие точных электронных кухонных весов — это не просто рекомендация, а обязательное условие. Визуально порции могут казаться одинаковыми, но на деле их вес и калорийность сильно различаются. Например, кусок хлеба весом 40 грамм и 60 грамм выглядят почти идентично, как и 20 или 30 грамм майонеза. Без точных измерений вы будете лишь приблизительно оценивать свой рацион, что может свести на нет все усилия. Если не хотите заморачиваться с взвешиванием, то и на быстрый результат рассчитывать не стоит.
2. Создайте свой справочник калорийности
Вам понадобится удобный и понятный список калорийности продуктов. Хотя сегодня существует множество мобильных приложений с готовыми базами, я предпочитаю вести свою тетрадь. Это позволяет создать персонализированную таблицу. Я выписываю в столбик все продукты, которые регулярно употребляю: овощи (капуста, кабачки), крупы, мясо (курица), масла и так далее. Напротив каждого указываю калорийность на 100 грамм. Если я готовлю какое-то сложное, но привычное блюдо (например, суп или рагу) по одному и тому же рецепту, я один раз тщательно просчитываю его общую калорийность и энергетическую ценность на порцию, после чего заношу эти данные в свою таблицу. Это экономит массу времени в будущем.
3. Ведите дневник питания без исключений
Это, пожалуй, самый важный и дисциплинирующий шаг. В дневник необходимо скрупулезно записывать всё, что попадает к вам в рот в течение дня. Абсолютно всё: основное блюдо, перекус печеньем, одна маленькая конфета, кусочек сыра, пока готовили ужин, чай или кофе с сахаром. Даже половина ложки меда или варенья должны быть зафиксированы. Раньше я искренне считала, что ем очень мало, и не могла понять причину набора веса. Как только я начала вести честный дневник, картина прояснилась: оказалось, что я постоянно что-то «перехватываю», и эти незаметные калории в сумме дают значительный перебор. Сам процесс ведения записей отлично дисциплинирует и помогает осознанно подходить к выбору еды.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
4. Настройтесь на долгосрочный результат
И последнее, но самое главное: настройтесь на терпение. Результат не появится завтра или послезавтра. Возможно, первые заметные изменения вы увидите только через несколько недель последовательной работы. Не стоит отчаиваться и бросать начатое, если стрелка весов замерла. Организму нужно время, чтобы перестроить метаболизм. Помните о поставленной цели, будьте последовательны, и она обязательно будет достигнута!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диета на подсчете калорий. Советы "вечнохудеющей".
