Печёночный пирог — сытное и полезное блюдо
✅ Пищевая ценность на порцию (КБЖУ): 154 ккал / 13,8 г белка / 6,9 г жиров / 9,18 г углеводов.
Ингредиенты:
- Печень (например, куриная) — 500 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Молоко или мягкий творог для консистенции — по необходимости
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 2 средние штуки
- Сыр твёрдых сортов — 100 г
- Рисовая мука — 3 столовые ложки
- Любимые специи, чеснок — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Печень, яйцо, специи и рисовую муку измельчите в блендере до однородной массы.
- Если тесто получилось слишком густым, разбавьте его молоком или творогом, добиваясь консистенции густой сметаны.
- Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла до мягкости и лёгкого румянца.
- Сыр натрите на тёрке и смешайте с измельчённым чесноком.
- Форму для запекания смажьте маслом и выложите ингредиенты слоями: половину печёночного теста, затем овощную поджарку, потом сырную смесь.
Сверху равномерно распределите оставшееся печёночное тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–45 минут до готовности и золотистой корочки.
Подавайте пирог тёплым или холодным. Приятного аппетита! 😋
#печень #ппрецепты #здоровоепитание
Творожный рулет под сыром — идеальный перекус
Пищевая ценность на 100 г: 225 ккал / 23,2 г белка / 7 г жиров / 16,4 г углеводов.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 65 г
- Творог (желательно 5–9%) — 220 г
- Яйцо — 1 шт. (белок и желток разделить)
- Сыр — 40 г
- Соль, специи (паприка, сушёные травы) — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Приготовление:
1. Для начинки смешайте творог с яичным белком, добавьте соль, специи и мелко рубленую зелень.
2. Распределите творожную массу равномерным слоем по листу лаваша и аккуратно сверните его в плотный рулет.
3. Смажьте рулет сверху взбитым желтком для красивой корочки и отправьте в духовку, разогретую до 170°C, на 17 минут.
4. Достаньте рулет, посыпьте его тёртым сыром и верните в духовку ещё на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5. Дайте рулету немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте.
Этот рулет получается нежным, сытным и отлично подходит для полезного перекуса. Приятного аппетита! 😋
#творог #ппперекус #лаваш
Овощная запеканка «Мусака» — низкокалорийный ужин
Пищевая ценность на 100 грамм: всего 62 ккал / 5 г белка / 3 г жиров / 3,9 г углеводов.
Ингредиенты для основы:
- Баклажаны — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Говяжий фарш — 500 г
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 300 г
Ингредиенты для соуса-заправки:
- Готовая горчица — 3 ч. л.
- Натуральный йогурт или нежирные сливки — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Вода — 4 ст. л.
- Соль, смесь трав (орегано, базилик) — по вкусу
- Твёрдый сыр для посыпки — по желанию
Приготовление:
Все овощи подготовьте: баклажаны нарежьте кружочками и слегка обжарьте, лук и перец — соломкой, помидоры — кружочками. Фарш обжарьте до готовности. Для соуса смешайте в миске йогурт, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, воду, соль и специи.
В форму для запекания, смазанную маслом, выкладывайте ингредиенты слоями: баклажаны, лук, фарш, перец, помидоры, фасоль. Каждый слой, кроме верхнего, смазывайте приготовленным соусом.
Запекайте в духовке при 180°C примерно 35 минут. После готовности можно посыпать блюдо тёртым сыром и оставить в выключенной духовке на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился от остаточного тепла.
Мусака — это ароматное, сочное и очень сытное блюдо, которое разнообразит ваш диетический рацион. Приятного аппетита! 😋
#баклажаны #овощнаязапеканка #низкокалорийныйужин
Яичница в авокадо — быстрый и полезный завтрак
✅ КБЖУ на порцию (2 половинки): 193,7 ккал / 5,37 г белка / 17,01 г жиров / 4,37 г углеводов.
Ингредиенты:
- Крупное спелое авокадо — 1 шт.
- Яйца среднего размера — 2 шт.
- Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
- Прованские травы или другая любимая приправа — по вкусу
Приготовление:
- Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Для устойчивости можно слегка срезать нижнюю часть каждой половинки. Аккуратно ложкой увеличьте углубление, убрав часть мякоти, чтобы освободить место для яйца. Будьте осторожны, не повредите стенки и дно.
- В каждую подготовленную половинку авокадо аккуратно разбейте по яйцу. Если яйца крупные, часть белка можно предварительно слить, чтобы он не переливался через край.
- Посолите, поперчите, приправьте травами и поставьте авокадо в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут. Время зависит от желаемой степени прожарки желтка.
Этот рецепт сочетает полезные жиры авокадо и качественный белок из яиц, что делает его идеальным началом дня. Приятного аппетита! 😋
#завтрак #авокадо #полезныйзавтрак
Салат с яйцом и авокадо — лёгкий и питательный
🔸 Пищевая ценность на 100 г: 159,72 ккал / 4,94 г белка / 13,52 г жиров / 4,22 г углеводов.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 спелых плода
- Яйца куриные — 5 шт.
- Красный лук — ½ небольшой головки
- Сметана (10–15%) — 100 г
- Сок лимона свежевыжатый — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка свежая измельчённая — 1 ст. л.
- Зелёный лук измельчённый — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую (8–10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и также нарежьте кубиками. Красный лук нашинкуйте как можно мельче.
3. В салатнице аккуратно смешайте яйца, авокадо и лук.
4. В отдельной чашке приготовьте заправку: соедините сметану, лимонный сок, рубленую зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте, стараясь не превратить авокадо в пюре.
Салат готов к подаче! Он богат полезными жирами, белком и клетчаткой, что надолго дарит чувство сытости. Приятного аппетита! 😋
#перекус #ппрецепт #правильноепитание #салат #авокадо
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Топ 5 простых рецептов для худеющих.
