Идеальный рецепт для правильного питания: сочные куриные оладьи
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной еды. Нежные оладьи из куриного филе с хрустящим болгарским перцем готовятся всего 20 минут и станут отличным вариантом для полезного завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты и время приготовления
Порции: 4
Время готовки: 20 минут
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 1 шт. (около 200-250 г)
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт. (лучше красный или желтый для сладости и цвета)
- Мука рисовая — 2-3 ст. ложки (можно заменить овсяной или цельнозерновой)
- Соль — щепотка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка курицы. Тщательно промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо мелкими кубиками — это обеспечит оладьям нежную текстуру и равномерное приготовление.
Шаг 2: Формирование теста. Переложите нарезанную курицу в глубокую миску. Добавьте яйцо, щепотку соли, молотый перец и рисовую муку. Болгарский перец очистите от семян и также нарежьте мелкими кубиками, после чего добавьте к остальным ингредиентам.
Тщательно перемешайте массу до однородности. Консистенция теста должна напоминать густую сметану — если масса слишком жидкая, добавьте ещё немного муки.
Шаг 3: Жарка оладьев. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте столовую ложку растительного масла. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя аккуратные оладьи.
Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы оладьи не стали влажными.
Подача и рекомендации
Вуаля! Ароматные, сочные куриные оладьи готовы. Подавайте их горячими со свежими овощами, зеленым салатом или легким йогуртовым соусом с чесноком и укропом.
Приятного аппетита! Это блюдо идеально сочетает в себе пользу, низкую калорийность и отменный вкус.
Худейте вкусно и не забывайте подписываться на наш канал за новыми рецептами для правильного питания!
