О пекинской капусте мы уже писали. Она разрешена при панкреатите в период ремиссии, а иногда и рекомендована. Поэтому этот рецепт подойдет людям, у которых после последнего приступа прошло не менее 4-х недель.
Что понадобится.
- Картошка. Средней крупности, 6-8 штук.
- Говяжий фарш 400 грамм.
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Сыр. Не соленый и нежирный – 200 грамм.
- Кабачок среднего размера 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Допустимые при заболевании специи – 1 ст. ложка.
- Оливковое масло – 2 ст.
Обратите внимание: 5 день на Магги. Вкусная диета, похудела уже на 5,8кг!.
ложки. - Творог нежирный 300 грамм.
- Укроп ½ пучка.
- Лаврушка – 1 лист.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Соль по вкусу.
- Сахар – 1 чайная ложка.
Способ приготовления.
- Очищенный картофель режется пополам и варится до готовности. Добавим лавровый лист.
- Делаем из картошки пюре, добавляем творог, солим и перемешиваем.
- В смазанную оливковым маслом форму выкладываем получившуюся смесь.
- После этого чистим и тонко режем морковь. Тушим ее несколько минут, добавляя немного воды.
- Не крупно режем пекинскую капусту и добавляем к моркови вместе с сахаром. Продолжаем тушить еще несколько минут.
- Чисти и нарезаем соломкой кабачок. В отдельной посуде добавляем к нему оливковое масло, специи и перемешиваем.
- Не крупно режем болгарский перец
- Кладем к кабачку фарш и перец. Тушим 10 минут.
- Начинку с фаршем выкладываем на овощи.
- Сыр режем тонкими слоями и покрываем ими верхний слой.
- Ставим форму в духовку и запекаем при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут.
Вынимаем пирог, даем остыть, и приятного аппетита!
Берегите себя и будьте здоровы, дорогие друзья!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Вкусная запеканка с говядиной, картошкой и пекинской капустой. .