Исследователи из Гарвардского Университета, проведя тестирование самых популярных диет, назвали ту, которая не просто помогает похудеть, но и закрепляет результат надолго. Они выяснили, что подсчет калорий, как таковой - не помогает сбросить лишний вес. Гораздо важнее, из каких именно продуктов эти самые калории поступают.
Экспертами были протестированы различные диеты на добровольцах с избыточным весом тела. И смысл самого эксперимента заключался не в сбрасывании веса, а в его дальнейшем поддержании. А в начале всех участников"посадили"на диету, которая помогла сбросить от 12% массы их тела. Затем их перевели на один из трех режимов питания на 4 недели.
Итак три группы соблюдали три вида диет.
1. Маложирная диета, сокращено употребление молочных продуктов и жира, упор - на овощи, фрукты, цельное зерно.
2. Белковая диета, без хлеба, макаронных изделий и сладкого (низкоуглеводная).
3. Снижение гликемического индекса. То есть главное - качество углеводов и употребление здоровых жиров.
При снижении жиров в первой группе организм сжигал меньше калории, чем в двух остальных группах. Лучшей в этом смысле оказалась низкоуглеводная диета. Однако у представителей второй группы повышалась концентрация стресса и воспалений (гормона кортизола). А последняя группа не просто быстро сжигала лишние килограммы, но и не испытывала практически никаких стрессов
Тестирование диет показало: диета с низким гликемическим индексом была признана самой эффективной и безопасной с точки зрения здоровья.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Тестирование диет. .