Сфера здорового питания окружена множеством противоречивых мнений и устойчивых заблуждений. Но что, если некоторые общепринятые представления о правильном рационе не соответствуют действительности? Знаете ли вы, что иногда пицца может быть полезнее хлопьев, а рыбные консервы — питательнее мясных? Готовы ли вы узнать, какой овощ превосходит цитрусовые по содержанию витамина С? Эти и другие удивительные факты перевернут ваше представление о привычных продуктах.
Неожиданный выбор для завтрака
1. На завтрак лучше съесть кусочек пиццы, чем порцию хлопьев.
Это утверждение может показаться шокирующим, но исследования в области диетологии подтверждают его обоснованность. Диетолог Челси Амер отмечает, что стандартный кусок пиццы часто содержит более сбалансированное сочетание питательных веществ по сравнению со многими готовыми завтраками. В пицце, как правило, присутствует больше белка (из сыра и мясных ингредиентов), полезных жиров и даже свежих овощей. В то же время большинство сухих завтраков и хлопьев перенасыщены сахаром и рафинированными углеводами, но бедны белком и клетчаткой, что приводит к быстрому чувству голода после еды.
Интересное: 17 худших диет, которых стоит избегать, по мнению диетологов. Часть 1.
Таким образом, пицца может обеспечить более длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии утром.Скрытая польза консервов
2. Рыбные консервы полезнее мясных
Принято считать, что консервированные продукты — не лучший выбор для здоровья из-за высокого содержания соли, консервантов и длительной обработки. Однако это правило имеет важное исключение. В процессе приготовления рыбных консервов под воздействием высоких температур и давления даже крупные кости рыбы размягчаются и становятся съедобными. Это превращает их в дополнительный и легкоусвояемый источник кальция и фосфора — минералов, критически важных для здоровья костей и зубов. В то время как мясные консервы часто содержат избыток насыщенных жиров и менее ценные части мяса, качественные рыбные консервы (например, из лосося или сардин) сохраняют полезные омега-3 жирные кислоты и белок.
Чемпион по витамину С
3. В сладком перце больше витамина С, чем в цитрусовых
Апельсины и лимоны давно стали символами витамина С, но настоящим рекордсменом по его содержанию является болгарский перец, особенно красный. Один средний красный перец содержит примерно 152 мг аскорбиновой кислоты, что почти в два раза превышает суточную норму для взрослого человека (около 75-90 мг) и значительно больше, чем в среднем апельсине (около 70 мг). Даже зеленый перец, в котором витамина С меньше (около 95 мг), с лихвой покрывает дневную потребность. Кроме того, перец — низкокалорийный продукт, богатый антиоксидантами и клетчаткой, что делает его отличным дополнением к любому рациону для укрепления иммунитета и здоровья кожи.
Интересное еще здесь: Диета.
3 факта о питании которых ты точно не знал!.
