Этот необычный шашлык из куриного филе и зеленого винограда станет настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и эффектное. Сочетание нежного мяса и сладких ягод создает удивительную гармонию вкусов. Секрет сочности и аромата — в простой эмульсии на основе меда и лимонного сока, которой поливают шашлыки во время жарки. Если хотите экспериментировать, в соус можно добавить любимые травы: тимьян, розмарин или майоран.
- Подготовка: 20 мин
- Приготовление: 15 мин
- Итого: 35 мин
Ингредиенты
- 400 г филе курицы
- 400 г зеленого винограда (кишмиш)
- 2 ст. л. меда
- 1 лимон
- соль по вкусу
- оливковое масло
Приготовление
1. Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера. Виноград тщательно промойте и отделите ягоды от веточек. Теперь нанизывайте на деревянные шпажки или шампуры, чередуя кусочек курицы и виноградинку.
2. Готовые шашлычки выложите на разделочную доску или тарелку.
3. Приготовьте ароматную эмульсию: в миске смешайте оливковое масло, мед, сок половины лимона и щепотку соли. Взбейте вилкой или венчиком до однородного состояния.
4.
Обратите внимание: Лучшая диета, которую вы когда либо видели.
Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном или гриль-пан. Выложите шашлыки и полейте их приготовленной медово-лимонной эмульсией. Обжаривайте на огне чуть ниже среднего до появления аппетитной золотистой корочки.
5. Аккуратно переверните шашлыки и готовьте до такой же румяности с другой стороны.
6. Готово! Выложите сочные шашлычки на сервировочное блюдо и подавайте сразу, пока они горячие.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (НА 1 ПОРЦИЮ)
Калории: 256.9ккал | Углеводы: 30г | Белки: 22.7г | Жиры: 5.2г | Насыщенные жиры: 1г | Полиненасыщенные жиры: 0.7г | Мононенасыщенные жиры: 3.1г | Холестерин: 4.1мг | Натрий: 292.7мг | Калий: 448.7мг | Клетчатка: 1.2г | Сахар: 27.1г | Витамин A: 6.4мкг | Витамин B1: 0.123мг | Витамин B2: 0.135мг | Витамин B5: 1.355мг | Витамин B6: 0.6мг | Витамин B12: 0.2мкг | Витамин C: 9.4мг | Витамин E: 0.9мг | Витамин K: 17.1мкг | Кальций: 25.9мг | Медь: 246.4мг | Железо: 1.8мг | Марганец: 0.09мг | Магний: 76.4мг | Фосфор: 158.2мг | Селен: 17.03мкг | Цинк: 1.3мг | Фолиевая кислота (В9): 8.8мкг | Чистые углеводы: 18г | Бета каротин: 0.04мг | Витамин В4: 40мг | Витамин Н: 0.006мкг | Витамин РР: 6.7мг | Фтор: 123мкг | Хлор: 435мг | Хром: 19мкг | Молибден: 9.1мкг | Кремний: 0.3мг | Селен: 17мкг | Органические кислоты: 1г | Сера: 216.9мг | Алюминий: 6.8мкг | Бор: 26.3мкг | Ванадий: 0.6мкг | Йод: 2.3мкг | Никель: 0.1мкг | Крахмал: 0.8г | Глюкоза: 7.3г | Вода: 138г | Зола: 2.06г
Рецепт получился? Тогда подписывайтесь на наш сайт и заходите в гости на kaalad.ru. Там вас ждет еще много проверенных, интересных и очень вкусных рецептов!
Наши соцсети:
ТЕЛЕГРАМ https://t.me/kaalad_tg
ИНСТА: https://www.instagram.com/kaalad_pp/
ВКонтакте: https://vk.com/kaalad
Подписывайтесь, делитесь впечатлениями в комментариях. Мне очень важно ваше мнение! Все рецепты я готовлю сама, тщательно проверяя каждый шаг и вкус, прежде чем поделиться с вами. Здесь только те блюда, которые гарантированно получатся.
#белковая диета #блюда богатые белком #куриная грудка #филе курицы #шашлык из курицы #шашлык с виноградом
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Быстрый шашлык без маринада, когда гости уже у порога.
