Фейхоа — это экзотический фрукт, который завоевал популярность как суперфуд, особенно в Новой Зеландии. Его ценят не только за уникальный вкус, но и за комплексное оздоровительное воздействие на организм. Научные исследования подтверждают его способность помогать в контроле веса и артериального давления, улучшать пищеварение, кровообращение и работу мозга. Кроме того, фейхоа является одним из самых щелочных продуктов, что помогает поддерживать здоровый кислотно-щелочной баланс. Учёные активно изучают его антимикробные, противораковые и противовоспалительные свойства, открывая новые грани пользы.
Этот тропический плод отличается низкой калорийностью — всего 61 ккал на 100 граммов, так как на 80% состоит из воды. При этом он богат клетчаткой, фенольными соединениями и антиоксидантами. Интересно, что по содержанию витамина С фейхоа опережает манго и мандарины, причём его концентрация особенно высока в кожуре и даже увеличивается при хранении. Фрукт также служит источником калия, магния, фолиевой кислоты и других минералов, что делает его ценным продуктом, в том числе для питания беременных женщин.
Топ-8 полезных свойств фейхоа, подтверждённых наукой
1. Поддержка пищеварительной системы
Всего один стакан мякоти фейхоа содержит около 16 граммов пищевых волокон, что составляет более половины рекомендуемой суточной нормы (25–30 г). Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, усиливает секрецию желудочного сока, облегчая процесс пищеварения. Она также играет защитную роль, снижая риск воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта и даже рака прямой кишки. Кроме того, пищевые волокна помогают контролировать вес, создавая чувство сытости.
2. Регуляция артериального давления
Сочетание высокого содержания калия и минимального количества натрия в плодах делает фейхоа эффективным средством для профилактики гипертонии. Калий действует как сосудорасширяющее средство: он снижает напряжение в стенках кровеносных сосудов и артерий, уменьшая нагрузку на сердечную мышцу и способствуя нормализации давления.
3. Укрепление иммунитета
Порция фейхоа может обеспечить более 50% дневной потребности в витамине С. Этот мощный природный антиоксидант укрепляет защитные силы организма, стимулируя выработку лейкоцитов — белых кровяных телец, которые первыми противостоят инфекциям. Аскорбиновая кислота также участвует в профилактике онкологических заболеваний, нейтрализуя действие свободных радикалов.
4. Контроль уровня сахара в крови
Фейхоа имеет низкий гликемический индекс (около 31 единицы), что означает его медленное влияние на повышение уровня глюкозы в крови. Это делает фрукт отличным выбором для перекуса людям с диабетом 2 типа. Он не только помогает предотвратить резкие скачки сахара, но и снижает тягу к сладкому, стабилизирует настроение и способствует регуляции выработки инсулина.
5. Снижение холестерина и укрепление сердца
Комбинация витаминов B6 и C, клетчатки и калия в фейхоа оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что потребление не менее 4700 мг калия в день (рекомендуемая норма для взрослых) может снизить риск смерти от ишемической болезни сердца почти на 50%. Пищевые волокна эффективно уменьшают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), что особенно заметно у пациентов с диабетом 2 типа.
Обратите внимание: Правила похудение для мужчин. Примеры людей, которые смогли сделать себя.
Очищая сосуды от холестериновых отложений, фейхоа помогает минимизировать риск образования тромбов, развития атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.
6. Усиление антиоксидантной защиты
Марганец, содержащийся в фейхоа, является важным кофактором для ферментов, отвечающих за антиоксидантную защиту организма. Эти ферменты нейтрализуют опасные свободные радикалы, которые могут повреждать клетки и вызывать воспаления, а также способствовать развитию злокачественных опухолей. Дополнительную антиоксидантную поддержку оказывают витамин С и другие фитонутриенты плода.
7. Укрепление костной ткани
Благодаря содержанию марганца, меди, железа, кальция и калия фейхоа способствует повышению минеральной плотности костей. Регулярное употребление этого фрукта может служить профилактикой остеопороза, особенно с возрастом, а также повышать уровень энергии и физической активности у пожилых людей.
8. Улучшение работы мозга и стабилизация настроения
Калий, фолат и различные антиоксиданты в составе фейхоа оказывают положительное влияние на нервную систему. Они усиливают приток крови к мозгу, улучшая его питание, когнитивные функции и связь между полушариями. Фолиевая кислота снижает риск развития болезни Альцгеймера и поддерживает ясность мышления, а витамин B6 помогает предотвратить депрессию и снижает уровень тревожности.
Вред и противопоказания: что говорит наука
Серьёзных сообщений о вреде фейхоа для здоровья при умеренном потреблении нет. Однако в редких случаях возможны некоторые побочные эффекты:
- Расстройство желудочно-кишечного тракта (при избыточном употреблении),
- Слишком сильное снижение уровня сахара в крови (гипогликемия, особенно у людей, принимающих соответствующие лекарства),
- Аллергические реакции (индивидуальная непереносимость).
Для большинства людей, которые следуют рекомендациям по употреблению, фейхоа приносит только пользу.
Как и сколько есть фейхоа: практические советы
Внешне фейхоа напоминает лайм, а его желеобразная мякоть похожа на огурец. Вкус сложно описать однозначно — это сочетание ноток ананаса, айвы и клубники со сладковато-терпким оттенком. Самый простой способ съесть плод — разрезать его пополам и вычерпать мякоть ложкой. Кожура, несмотря на горьковатый привкус, также съедобна и очень полезна, так как содержит высокую концентрацию витаминов и антиоксидантов.
Для получения максимальной пользы достаточно съедать 1–2 плода в день (примерно 50–100 граммов). Не обязательно включать фейхоа в рацион ежедневно — его можно и нужно чередовать с другими полезными фруктами для разнообразия питания.
Выбор, хранение и использование в кулинарии
Покупать фейхоа можно как спелым, так и недозрелым. Чтобы плоды дозрели, достаточно оставить их на несколько дней при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник для сохранения текстуры и аромата.
Признаки спелого фейхоа: отсутствие пятен, мягкость на ощупь и характерный яркий аромат. В разрезе мякоть должна быть прозрачной. Если она наполовину прозрачная, наполовину белая — плод ещё не дозрел. Коричневая сердцевина указывает на перезрелость. Стоит отметить, что у быстро созревающих плодов центральная часть может быть слегка коричневатой — это не признак порчи, а естественный процесс, и такая мякоть безопасна для употребления.
Фейхоа невероятно универсален в кулинарии. Его используют в выпечке (торты, маффины), соусах (чатни), десертах (желе, джемах), карри и даже мясных блюдах. По своей универсальности он сравним с яблоками и бананами, и во многих рецептах эти фрукты можно заменить фейхоа в пропорции 1:1. Мякоть отлично подходит для смузи, листья дерева — для копчения, а цветы — для ароматных чаёв.
#пп #здоровье #советы #еда #диета #польза для здоровья #фрукты для похудения
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Польза фейхоа для детей, мужчин и женщин – 8 научных доказательств.
