Кадр из фильма «Девчата» (1961)В Советском Союзе понятие «диета» долгое время было сугубо медицинским термином. Вплоть до 1970-х годов обычные люди садились на особый режим питания только по назначению врача — например, при диабете или сердечных заболеваниях. Идея худеть для красоты в массовом сознании практически отсутствовала.
Смена идеалов: как появилась мода на стройность
Времена идут, идеалы меняются.
В 70-х годах в СССР пришла мода на похудение. До этого советские девушки хоть и восторгались тонкой талией Гурченко, но соответствовать не стремились.
Ситуация изменилась с популяризацией стандартов 90-60-90, моды на просвет между ног и размер одежды 44. Кумирами стали не крепкие труженицы, а хрупкие актрисы и телеведущие. Однако путь к стройности осложнялся отсутствием в обществе культуры сбалансированного питания.
Кто начал первым и как худели в СССР
Пионерами в борьбе с лишним весом стали те, чья профессия была связана с публичностью: фотомодели, актрисы, а затем и политики. Их пример постепенно увлёк и широкие слои населения. Советские граждане экспериментировали с разными методами, среди которых выделилось несколько ключевых направлений.
Диета «Стол №8»: научный подход к похудению
Пожалуй, это была самая знаменитая диета. Она была официальной и лечебной.
- В СССР к вопросам питания подходили фундаментально. Под руководством профессора М.И. Певзнера в Институте питания АМН СССР была разработана система из 15 лечебных диет, или «столов».
- Каждый «стол» представлял собой детально проработанный рацион для людей с определёнными заболеваниями. Эта система до сих пор считается образцовой в диетологии.
«Стол №8», изначально созданный для лечения ожирения, неожиданно стал самым популярным среди женщин, просто желающих скорректировать фигуру. Со временем он превратился в обыденный инструмент для следящих за собой.
«Стол №8» как прообраз правильного питания
По сути, эта диета — то, что сегодня мы называем «правильным питанием» (ПП). Принципы, заложенные Певзнером — баланс, умеренность, отказ от излишков сахара и жира — легли в основу множества современных диет и являются главной темой для блогеров о здоровом образе жизни.
«Кремлевская диета»: народный хит
Эта диета стала одним из первых «народных» трендов, который женщины переписывали друг другу в тетрадки. Её суть заключалась в строгом подсчёте условных единиц (очков), которые начислялись за грамм потребляемых углеводов. Дневной лимит очков варьировался на разных этапах похудения.
Основной принцип «Кремлевки» — минимальное потребление углеводов при неограниченном употреблении белков и жиров. Интерес к этой системе не угас и сегодня: в интернете можно найти множество таблиц, рецептов и адаптаций. Более того, она получила международное признание — её придерживались такие звезды, как Мадонна и Кэтрин Зета-Джонс.
Разгрузочные дни: советская практика очищения
- Система Певзнера предписывала обязательный разгрузочный день раз в неделю, что способствовало отдыху пищеварительной системы и ускорению метаболизма.
- Эта практика вышла за рамки лечебных диет. Многие, следящие за здоровьем, самостоятельно устраивали себе такие дни. Отдельно стоит вспомнить систему специализированных дней питания, самым известным из которых был «рыбный четверг» — день, когда в столовых по всей стране подавали рыбные блюда.
«Товарищи, на зарядку!»: спорт для всех
Похудение в СССР не ограничивалось диетами. Колоссальную роль играла физическая активность, пропагандируемая на государственном уровне: утренняя гимнастика по радио, доступные спортивные секции, дворовый спорт и даже производственная гимнастика. Главное — народ действительно массово занимался физкультурой.
Таким образом, советский опыт формирования здорового образа жизни, сочетавший научный подход к питанию («столы» Певзнера) и популяризацию физкультуры, заложил основы для многих современных тенденций в диетологии и фитнесе. Интерес к проверенным методам той эпохи, таким как «Стол №8» или «Кремлевская диета», остаётся актуальным и сегодня.
#похудение #интересный факт #ссср #советский союз #диеты
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Как худели в ссср. "Стол №8" и другие самые популярные совесткие диеты.
