Праздничные застолья — это время радости и обилия вкусной еды, но именно они часто становятся причиной переедания, которое создает серьезную нагрузку на пищеварительную систему. Чтобы избежать неприятных последствий, важно придерживаться принципа умеренности. Обильная, особенно жирная пища, дольше задерживается в желудке, что может спровоцировать изжогу, боли, вздутие и даже рвоту.
Особенно осторожными следует быть людям, склонным к гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Многие праздничные продукты, такие как шоколад, жирные и острые блюда, цитрусовые, кофе, а также алкоголь и курение, способствуют расслаблению нижнего пищеводного сфинктера и стимулируют выработку желудочной кислоты, усугубляя симптомы.
Что происходит с желудком при переедании?
Сложно назвать точное количество пищи, которое считается перееданием, так как потребности у всех разные. Однако во время праздников мы часто съедаем за один прием в три раза больше обычного, потребляя до 3500 ккал, что превышает суточную норму. В группе риска находятся люди в состоянии стресса, с депрессией, нарушениями сна и низкой физической активностью.
Ключевой момент — понимать, что чувство сытости приходит с задержкой, когда желудок уже переполнен. Поэтому важно остановиться до его наступления. На пищеварение также влияет то, как мы едим: быстрота проглатывания, количество приемов пищи, объем выпитой воды. Пищу необходимо тщательно пережевывать (в среднем около 20 раз на кусочек), чтобы смешать ее со слюной, содержащей пищеварительные ферменты. Это облегчает и ускоряет процесс переваривания.
Во время еды можно пить воду небольшими глотками, но не злоупотреблять жидкостью, чтобы не разбавлять пищеварительные соки. Идеально питаться небольшими порциями несколько раз в день, меньше разговаривать за столом, чтобы не заглатывать воздух, и отдавать предпочтение «медленной» еде. Кофе после плотного приема пищи может ускорить прохождение еды по ЖКТ и вызвать диарею.
Стресс и переедание: порочная связь
Желудок часто называют зеркалом нашего психического состояния. Стресс активирует симпатическую нервную систему, которая готовит организм к «борьбе или бегству», подавляя при этом пищеварение. В состоянии покоя, наоборот, работает парасимпатическая система, отвечающая за хорошее усвоение пищи.
Иллюстрацией может служить ситуация, когда после напряженного рабочего дня вечером наступает сильный голод, что ведет к перееданию и риску набора веса. Хронический стресс может вызывать функциональные расстройства, такие как диспепсия (несварение без видимых органических причин), изжогу или даже способствовать развитию язвенной болезни.
Если проблемы с пищеварением после праздников не проходят за несколько дней, необходимо обратиться к врачу. Особенно тревожными сигналами являются: необъяснимая потеря веса, анемия, болезненное или затрудненное глотание, постоянная рвота, рвота с кровью или «кофейной гущей», черный стул. Эти симптомы требуют срочной медицинской помощи.
Как самостоятельно справиться с последствиями переедания?
Главный принцип — умеренность и соблюдение гигиеническо-диетического режима. Природа предлагает множество натуральных средств для облегчения симптомов. Например, имбирный чай помогает от тошноты, а при изжоге следует избегать провоцирующих продуктов и не есть за 3 часа до сна.
Важно знать, что молоко может временно облегчить, но в итоге усилить изжогу. Мята помогает при тошноте и спазмах, тмин и базилик — при вздутии, а чернослив и инжир — при запорах. При диарее эффективны бананы, вареный рис, тосты и тертые яблоки. Следует избегать алкоголя, курения, а также жареной, жирной и острой пищи.
6 практических советов для праздничных дней
1. Начинайте трапезу с легкого супа или салата, чтобы насытиться быстрее и съесть меньше калорийных блюд.
2. Не забывайте пить чистую воду в течение дня, но не во время еды.
3. Не приходите на праздник голодным или невыспавшимся — это прямой путь к перееданию.
4. Чередуйте алкогольные напитки с водой, чтобы избежать обезвоживания.
5. Выбирайте удобную одежду: слишком тесная будет давить на желудок, а слишком свободная может создать иллюзию, что можно съесть больше.
6. Соблюдайте умеренность. Лучше устраивать застолья с перерывами в несколько дней, чем пытаться попробовать все и сразу за один вечер.
ИНФОРМАЦИЯ ПРОВЕРЕНА СПЕЦИАЛИСТАМИ:
1. Рогожина Виктория Александровна, врач терапевт клиники Майпсихелс - Mypsyhealth в Москве.
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ: терапия.
2. Петрухина Ольга Сергеевна, медицинский психолог клиники Майпсихелс - Mypsyhealth в Москве.
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ: медицинская психология и психотерапия.
Ссылка на первоисточник: https://mypsyhealth.ru/%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%8F/%D0%BF%D1%81%D0%B8%D1%85%D0%BE%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%8F/2021/10/04/zheludok-pereedanie.html
Опубликовано по материалам Центра психического здоровья и анонимной помощи Майпсихелс - Mypsyhealth
#переедание #компульсивное переедание #причины переедания #эмоциональное переедание #как не переедать #психология переедания #как перестать переедать #диета #зож похудение биохакинг #психология
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Как справиться с перееданием?.
