Еще несколько десятилетий назад проблема лишнего веса не была столь актуальной для широких слоев населения.
В прошлом люди в первую очередь задумывались о том, как утолить голод и сохранить работоспособность, а избыточная масса тела была скорее редкой проблемой, характерной для небольшой группы обеспеченных людей. Ситуация кардинально изменилась с повышением уровня жизни.Доступность сытной и обильной пищи, включая различные деликатесы (которые часто обладают повышенной жирностью, поскольку именно жиры во многом определяют вкус), стала обыденностью. Когда проблема стремительного ожирения населения вышла на первый план, оказалось, что в нашей стране не хватает собственных эффективных методик борьбы с ней. Не было и достаточного количества опытных диетологов, так как ранее специалисты фокусировались на борьбе с недоеданием, а не с его противоположностью. В результате стали активно заимствовать зарубежные диетические подходы, но часто без должного контроля со стороны квалифицированных врачей.
Суть разгрузочных диет и их распространенность
Сегодня мы наблюдаем огромное количество так называемых разгрузочных диет. К ним относятся различные монодиеты (например, популярная белковая диета Дюкана), суповые, кефирные и другие ограничительные системы питания. Также можно вспомнить уже менее популярные диеты по результатам анализов («гемотесты») и довольно экзотические варианты вроде винных или молочных.
Ключевой момент заключается в том, что все подобные разгрузочные диеты не только малоэффективны для долгосрочного результата, но и крайне вредны для здоровья.
Важно: Экспресс-похудение: как привести фигуру в форму и не навредить здоровью.
Низкая эффективность связана с тем, что даже при успешном снижении веса его очень сложно удержать. Как только человек возвращается к привычному рациону, килограммы быстро возвращаются, часто превышая исходные показатели.
Основной вред монодиет: нарушение пищеварения
Что касается вреда для организма, то важно понимать сам механизм похудения на таких диетах. Принцип разгрузочных диет, особенно монодиет, прост: резкий переход от сбалансированного питания к крайне ограниченному и однообразному рациону. Помимо низкой калорийности, такие диеты характеризуются серьезным дисбалансом по химическому составу — например, почти полным исключением углеводов или жиров. Это грубо нарушает отлаженный механизм пищеварения.
Поджелудочная железа — очень чувствительный орган, который вырабатывает ферменты для переваривания привычной, разнообразной пищи. Когда рацион резко меняется, ферментная система дает сбой. Часть питательных веществ перестает нормально усваиваться. Организм начинает испытывать дефицит, например, белка (для его усвоения необходимы жиры и углеводы) и вынужден расходовать собственные резервы. Хотя вес при этом снижается, происходит истощение организма и ускорение процессов старения.
Долгосрочные риски и серьезные заболевания
При длительном соблюдении строгих диет временные нарушения в выработке ферментов (ферментопатии) могут стать хроническими. Это прямой путь к серьезным проблемам с пищеварением, что, в свою очередь, грозит снижением иммунитета, обострением хронических болезней и даже может создать предпосылки для развития онкологических заболеваний.Отдельная опасность грозит самой поджелудочной железе. Это единственный орган, способный к аутолизису — самоперевариванию. Развившаяся на фоне диеты ферментопатия легко может спровоцировать этот процесс, приводя к панкреатиту — тяжелому и потенциально смертельному заболеванию.
Таким образом, необдуманное применение разгрузочных диет без контроля врача-диетолога или нутрициолога недопустимо и представляет реальную угрозу для здоровья.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Разгрузочных бойтесь диет, от них здоровью только вред.
