Фрукты по праву считаются одними из самых полезных продуктов, но даже здесь важно знать меру. Как говорится, лучшее — враг хорошего.
Фото из архива автора
Если питаться исключительно сладкими фруктами вроде дынь, арбузов и бананов, можно не только получить порцию витаминов, но и набрать лишние килограммы. Всё дело в содержащейся в них фруктозе и гликемическом индексе (ГИ).
Что такое гликемический индекс и как он работает?
Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови. Фрукты с высоким ГИ вызывают резкий скачок сахара, заставляя организм активно вырабатывать инсулин. Этот гормон не только распределяет глюкозу, но и способствует отложению её излишков в жир, одновременно блокируя расщепление уже существующих жировых запасов.
🍓
Для контроля веса диетологи рекомендуют отдавать предпочтение фруктам с низким или средним гликемическим индексом (ниже 70 единиц). Такие продукты медленно высвобождают энергию, не провоцируя частых и мощных выбросов инсулина, а значит, не стимулируют набор веса.
🍇
Продукты с высоким ГИ, напротив, приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови. В ответ организм вырабатывает много инсулина, который значительную часть полученной глюкозы преобразует в жир, отправляя его в «депо» на чёрный день. Кроме того, инсулин препятствует использованию уже накопленного жира в качестве источника энергии.
☝️
Таким образом, чем больше в вашем рационе фруктов с высоким ГИ, тем чаще происходит выброс инсулина.
Обратите внимание: Фруктово-белковая диета.
Это создаёт двойной негативный эффект: организм не только сохраняет существующие жировые отложения, но и активно формирует новые.Как классифицируется гликемический индекс?
👇
В диетологии принята следующая градация:
- Высокий ГИ: выше 70 единиц.
- Средний ГИ: от 40 до 70 единиц.
- Низкий ГИ: ниже 40 единиц.
Фото из сети
Чтобы не набрать вес, стоит выбирать фрукты с низким ГИ. Особую осторожность следует проявлять с арбузом, финиками и изюмом — их гликемический индекс очень высок, хотя в распространённых таблицах они могут присутствовать не всегда.
🍏
Лично я в этом году просто не могу оторваться от черешни 🍒 Она невероятно вкусная! 🥰
А какие фрукты любите вы? 😘
Пишу много с любовью и знанием дела! Подпишись, чтобы не потерять мои полезные советы о еде и жизни! ❤️
#фрукты #еда #питание для похудения #диета #гликемический индекс #диабет
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Можно ли поправиться от фруктов?.
