Главный парадокс большинства строгих диет заключается в том, что они часто приводят к обратному результату — набору веса. Давайте подробно разберемся в механизмах этого явления и почему для подавляющего большинства людей такой путь неэффективен и даже опасен.
Как я уже упоминала в своих предыдущих материалах, статистика неумолима: лишь от 1 до 5% людей, начав с большого веса, способны с помощью ограничительных диет не только похудеть, но и удержать результат на долгие годы или даже на всю жизнь.
Также рекомендую ознакомиться с материалом, который ставит под сомнение само понятие «лишнего» веса: Лишний вес, а точно ли он лишний?
Постоянный голод как спутник диеты
Те, кому удается жить в рамках строгих ограничений, обрекают себя на перманентное чувство голода, вызванное хроническим дефицитом питательных веществ. Это ощущение не исчезает со временем, оно становится фоном жизни.
Для сравнения можно вспомнить свидетельства людей, переживших настоящий голод, например, в блокадном Ленинграде. Чувство голода не покидало их месяцы и годы. Конечно, диета — не голод в экстремальном смысле, но механизм постоянного фонового желания поесть запускается и здесь.
Лишь малый процент (те самые 1-5%) может к этому чувству привыкнуть, потому что для них ценность низкого веса превышает базовые инстинкты, включая инстинкт самосохранения. Это не оценка «хорошо» или «плохо», а констатация факта. Для них потенциальный вред от недоедания может быть меньшим злом, чем проблемы, связанные с ожирением.
Норма и индивидуальные особенности
В психологии есть понятия «нормы» и «не-нормы». «Не-норма» не означает, что с человеком что-то не так. Это значит, что его опыт или способности выходят за рамки статистического большинства.
Пожизненное удержание веса с помощью жестких диет — как раз такая «не-норма». Это доступно лишь малому проценту населения.
Если вы пробовали сидеть на диете много раз и каждый раз вес возвращался, часто с избытком, это не говорит об отсутствии силы воли или каких-то личностных проблемах. Это просто означает, что вы не входите в те самые 1-5%. Вы — часть 95-99% людей, для которых такой метод не работает.
Я намеренно повторяю эту мысль в разных формулировках, потому что в общественное сознание глубоко внедрён миф о «сильных» и «правильных», которые могут «держать себя в руках», и «слабых», которые не могут. Из-за этого после неизбежного срыва с диеты люди начинают винить и ругать себя, усугубляя стресс. Обратите внимание: Исход любой диеты.... Я знаю это не понаслышке, сама прошла через это за два десятилетия борьбы с весом.
Четыре ключевые причины возврата веса после диеты
1. Инстинкт самосохранения и переедание
Рано или поздно инстинкт самосохранения, требующий достаточного питания, пересиливает желание быть стройным. Это приводит к срывам и перееданию. Исследования подтверждают, что люди, сидящие на ограничительных диетах, в годовом исчислении потребляют на 20-50% больше калорий, чем те, кто не ограничивает себя так жестко. Это происходит именно за счет эпизодов неконтролируемого употребления пищи.
2. Замедление метаболизма
Организм, столкнувшись с дефицитом питательных веществ, переходит в режим экономии энергии. Если в обычном состоянии усваивалось 55-65% питательных веществ из пищи, то в условиях диеты этот показатель может вырасти до 75-90%. Когда после этого происходит срыв, организм с удвоенной эффективностью запасает энергию, что и объясняет резкий набор 2-3 кг за пару дней или 7-10 кг за праздники.
3. Повышение сет-пойнта (установочной точки веса)
Сет-пойнт — это тот вес, который организм считает «своим» и который поддерживает без особых усилий с вашей стороны. Он естественным образом повышается с возрастом, после беременностей, с наступлением климакса. Но критически важно: каждая новая ограничительная диета также повышает ваш сет-пойнт. Таким образом, каждая попытка «похудеть к лету» может в долгосрочной перспективе обернуться увеличением вашего естественного веса минимум на 2-3 кг.
4. Риск расстройств пищевого поведения
Самая опасная «вишенка на торте». Ограничительные диеты могут стать триггером для развития тяжелых заболеваний: анорексии, булимии, орторексии. Анорексия и булимия часто имеют генетическую основу, орторексия — психиатрическую. Вы можете не знать о своей предрасположенности, пока не начнете «играть с огнем» в виде жестких диет. Я обнаружила у себя генетическую предрасположенность, когда мой вес превысил 92 кг.
Кроме того, такие диеты нарушают минеральный, водно-солевой и другие виды обмена веществ.
Использовать ограничительные диеты как способ оздоровления или долгосрочного контроля веса не просто бесполезно, а рискованно. Вероятность проиграть в этой лотерее, поставив на кон здоровье, составляет 95-99%.
10, 11 и 12 июня состоится мой новый интенсив «Про вес и женское здоровье». Переходите по ссылке, чтобы ознакомиться с программой и присоединиться: https://neocortex.center/weight
#психология #про вес #советы психолога #о вреде диет #зож #диета
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: К чему приводят ограничительные диеты?.
