Мы часто слышим, что сахар, соль, мучное и жареное вредны. Эти предупреждения уже стали привычным фоном, но мало кто им следует. Ведь последствия неправильного питания кажутся далекими, а соблазн съесть что-то вкусное — здесь и сейчас.
И правда, маленький кусочек вряд ли навредит. Ключевое — вовремя остановиться. Современные диетологи все чаще говорят, что проблема не столько в «вредной» еде, сколько в общем количестве потребляемой пищи и неумении контролировать аппетит. Оказывается, переборщить можно даже с самыми полезными продуктами, и последствия бывают серьезными.
Вода, морковь и кофе: полезное в избытке
Даже чистая вода в огромных количествах может быть опасна. А что насчет овощей? Например, морковь, богатая бета-каротином, в разумных дозах полезна для зрения и кожи. Однако ее чрезмерное потребление (около 100 штук ежедневно в течение двух месяцев) может привести к каротенемии — тяжелому отравлению. Избыток бета-каротина, превращающегося в витамин А, вызывает тошноту, рвоту, боли в суставах и другие неприятные симптомы.
Кофе — еще один пример. Регулярное употребление более двух чашек крепкого напитка в день может негативно сказаться на сердечно-сосудистой и нервной системе, вызвать бессонницу. Для серьезного отравления кофеином потребуется нереальная доза — примерно 140 эспрессо ежедневно, что эквивалентно 10-14 граммам кофеина. Такой объем физически сложно выпить, но экспериментировать не стоит.
Обратите внимание: 5 продуктов, которые стоит съесть на ночь, чтобы похудеть.
Мясо и скрытая угроза соли
Мясо, основной источник белка, также таит в себе опасность при переедании. Употребление около 3 кг за раз — колоссальная нагрузка на пищеварительную систему. Но главная угроза — обезвоживание и загущение крови, что создает чрезмерную нагрузку на сердце и сосуды. Особенно рискованно есть обработанные мясные продукты: колбасы, сосиски. Они содержат много соли, а всего 70 граммов соли считается смертельной дозой для человека.
Орторексия: когда ЗОЖ становится болезнью
Интересно, что даже стремление питаться исключительно правильно может привести к расстройству — орторексии. Это навязчивое желание есть только «здоровую» пищу, которое граничит с психическим нарушением. Об этой проблеме подробно рассказывает диетолог Рене Макгрегор в своей книге «Когда здоровое питание вредит: Орторексия». Автор, опираясь на научные данные и многолетний опыт, анализирует популярные диеты и предупреждает о рисках крайностей в питании.
#диета #питание #здоровый образ жизни #саморазвитие
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Смертельные дозы полезных продуктов.
