Как человек, глубоко интересующийся вопросами питания, диетологии и физиологии пищеварения, я постоянно изучаю соответствующую литературу. Около месяца назад моё внимание привлекла книга натуропата Питера Д’Адамо «Питание по группе крови». Изначально я с энтузиазмом погрузилась в изучение этой концепции, однако по мере углубления в тему у меня стало возникать всё больше вопросов и сомнений относительно её научной обоснованности.
В чём суть диеты по группе крови?
Краткое изложение теории Д’Адамо:
Основная идея заключается в том, что иммунная и пищеварительная системы современного человека генетически запрограммированы на те же продукты, которые употребляли его далёкие предки. Согласно этой теории, химическая реакция между компонентами крови и потребляемой пищей является частью нашего наследственного кода. Таким образом, питание в строгом соответствии со своей группой крови — с исключением одних продуктов и акцентом на других — якобы способно укрепить здоровье и минимизировать риски развития хронических болезней.
Вся система строится на четырёх типах питания, каждый из которых жёстко привязан к определённой группе крови.
1 группа (O) — «Охотники»
Считается, что эта группа — древнейшая, и от неё произошли все остальные. Её носителями являются примерно 30% населения планеты. Рекомендованная диета для «охотников» делает упор на белковую пищу: различные виды мяса (кроме свинины), рыбу, морепродукты и бобовые культуры.
2 группа (A) — «Земледельцы»
Рацион для людей со второй группой крови, согласно теории, должен содержать минимум мяса. Вместо этого предлагается налегать на растительные белки (сою, бобовые), рыбу, свежие овощи и фрукты (с оговорками на цитрусовые, бананы и кокосы). Сахар не запрещён, но его потребление рекомендуется ограничивать.
3 группа (B) — «Кочевники»
Этот тип, как предполагается, сформировался в период массовых миграций. Им обладают около 20% людей, причём положительный резус-фактор встречается значительно чаще. «Кочевников» называют всеядными: в их меню могут входить мясные, рыбные и кисломолочные продукты, но и для них существует список пищевых табу.
4 группа (AB) — «Смешанный тип»
Четвёртая группа считается самой молодой и редкой (не более 7% населения), возникшей в результате смешения типов A и B. Положительный резус здесь встречается чаще, а отрицательный — один из самых редких на Земле.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Полные списки разрешённых и запрещённых продуктов для каждой группы без труда можно найти в интернете. Однако именно это и стало для меня первым тревожным звоночком.
Первые противоречия и сомнения
Сравнивая рекомендации из разных источников, я обнаружила вопиющие несоответствия. Например, один источник категорически запрещал курицу для моей группы крови, другой — разрешал, а третий относил её к нейтральным продуктам. Такая разноголосица в базовых рекомендациях заставила меня усомниться в целостности и научности всей теории. Я решила копнуть глубже.
Если рассуждать логически, ключевые системы организма — иммунная, гормональная и пищеварительная — сформировались в глубокой древности, когда наши предки только встали на ноги и начали охотиться.
Возникает резонный вопрос: в те времена не существовало понятия «группа крови», никто не проводил анализов и не делил пищу по этому признаку. Все члены племени ели то, что удалось добыть, то есть один и тот же набор продуктов. Следовательно, сложно представить, каким образом за несколько тысячелетий пищеварительная система могла настолько дифференцироваться по группам крови, чтобы требовать принципиально разного питания. С точки зрения эволюционной биологии, это выглядит крайне сомнительно.
Чтобы подтвердить или опровергнуть свои догадки, я обратилась к авторитетным научным источникам.
Что говорят научные исследования?
Результаты масштабных исследований оказались однозначными:
15 января 2014 года в авторитетном научном журнале PLoS One были опубликованы результаты работы канадских учёных из Торонтского университета. Специалисты в области нутригеномики впервые провели всестороннее исследование, чтобы проверить, существует ли связь между группой крови человека и влиянием рекомендованных для этой группы диет на здоровье.
Вывод исследования был категоричен: никакой статистически значимой связи обнаружено не было. Состояние здоровья участников и их реакция на те или иные режимы питания абсолютно не зависели от группы крови.
Это не единичный случай. Существует множество других научных работ, которые приходят к аналогичным заключениям. Учёные подчёркивают, что реакция организма на диету определяется не абстрактной группой крови, а индивидуальными особенностями метаболизма, генетической предрасположенностью, состоянием микробиома и образом жизни конкретного человека.
Заключение
Таким образом, популярная теория питания по группе крови не имеет под собой серьёзной научной основы и была многократно опровергнута исследованиями. Её можно отнести к разряду псевдонаучных мифов, которые, тем не менее, успешно эксплуатируются в коммерческих целях.
Вывод прост: прежде чем сесть на очередную «модную» диету, стоит критически оценить её принципы и поискать независимые научные данные. Здоровое питание — это всегда персонализированный подход, а не следование общим схемам, основанным на сомнительных предпосылках.
#диета по группе крови #диета #питание по группе крови
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диета по группе крови (разоблачение).
