«Я хочу, чтобы люди лучше понимали свою диету, свою собственную химию и биологию»,

Сколько калорий вы потребляете в день? Это больше или меньше рекомендуемых 2000? Как это сравнить с 4900 калориями питательного сливочного масла, потребляемого тибетскими монахами, или с 800 калориями скудного обеда масаи в Кении? Фотограф Питер Менцель и его жена Фейт Д’Алуизио задают эти вопросы в своей новой книге «Что я ем: 80 диет вокруг света".

«Я хочу, чтобы люди лучше понимали свою диету, свою собственную химию и биологию», — говорит Мензелл. «И чтобы они начали принимать лучшие решения для себя». Для этого он и Д'Алуизио решили все это выложить. Буквальный.

Пара посетила 30 стран, чтобы задокументировать, что мы, люди, едим в среднем в день. И их выводы поражают.

Торговец верблюдами Салех Абдул Фадлалла из Египта, 40 лет, рост 176 см, вес 74 кг

Питер Мензель

Его меню: яйца с маслом, фасоль, деревенский хлеб, чипсы, сыр фета, суп, рис, черный чай и так далее

Ноолкисаруни Таракуай, третья из четырех жен вождя масаев близ Нарока, Кения. 38 лет, рост 167 см, вес 46 кг

Питер Мензель

Ноолкисаруни потребляет 800 килокалорий в обычный январский день. Здесь она сфотографирована с сегодняшней едой: в основном кукурузной мукой и молоком.

Цао Сяоли, профессиональная акробатка, Китай. 16 лет, рост 158 см, вес 44 кг

Питер Мензель

Цао балансирует на одной руке, демонстрируя свой ежедневный рацион в Шанхайском цирке в Китае. В обычный июньский день она потребляла 1700 килокалорий. Еще продукты на фото: йогурт, чжа пайгу (свиные ребрышки), лапша, яйца, бульон, зеленый чай.

Фелипе Адамс, 30-летний ветеран войны в Ираке, Инглвуд, штат Калифорния. 30 лет, 177 см, 66 кг

Питер Мензель

Его обычный день составляет 2100 килокалорий.

Обратите внимание: Хочешь полнеть - сядь на диету!.

Адамс был парализован пулей снайпера во время службы в Багдаде, Ирак. Его диета включает овсянку, сэндвич с курицей, йогурт, куриную грудку и йогурт.

Ансис Саука, педагог по вокалу, музыкант и композитор, Рига, Латвия. 36 лет, 182 см, вес кг

Питер Мензель

В обычный октябрьский день он потреблял 3900 килокалорий. Немного его еды: яйца, ржаной хлеб с ветчиной, сыром и маслом, курица, картошка с майонезом, печенье.

Главный монах, Тибет. 45 лет, 165 см, 71 кг

Питер Мензель

В среднем он потребляет 4900 килокалорий. Его еда: чай с маслом, ячменная лепешка, сушеный творог, лапша с картошкой и так далее

Кертис Ньюкамер, солдат армии США. 20 лет, 195 см, 88 кг

Питер Мензель

Его обед состоит из множества готовых блюд. Меньше всего ему нравится омлет с сыром и овощами. Среднее количество калорий в день – 4000.

Коко Симона Финкен, подросток-вегетарианец, живущий в городе Гатино, Квебек, Канада. 16 лет, 176 см, 58 кг

Питер Мензель

Калорийность ее дневного рациона составляла 1900 килокалорий. У ее семьи нет машины, они покупают экологически чистые продукты и выращивают овощи в своем саду.

Мария Эрмелинда Айме Сичигало, фермер и мать восьмерых детей, Андес, Эквадор. 37 лет, 160 см, 54 кг

Питер Мензель

Рацион - 3800 ккал. Отварной картофель, лепешки, овощи.

Ситарани Тяаги, аскетический индуистский священник, Удджайн, Индия. 70 лет, 167 см, 46 кг

Питер Мензель

Рацион – 1000 ккал. Индуистские священники, называемые садху, бродят по стране, получая пищу от неравнодушных. Как правило, он ест один раз в день, а в остальное время пьет воду.

Саада Хайдар, домохозяйка, Сана, Йемен. 27 лет, рост 149 см, вес 44 кг.

Питер Мензель

Средняя калорийность ее рациона составляет 2700.

Мариэль Бут, Профессиональная модель и студентка Нью-Йоркского университета. 23 года, 176 см, 61 кг

Питер Мензель

Рацион – 2400 ккал. При более «здоровом» весе, чем когда она была штатной моделью, она чувствует себя хорошо, но жалуется, что зарабатывает гораздо меньше денег.