Ищете идеальный рецепт для моментального удовлетворения тяги к сладкому, который не помешает вашим планам по поддержанию формы? Этот рецепт бананового кекса, соответствующего принципам правильного питания (ПП), создан именно для таких случаев! Он доказывает, что полезный десерт может быть невероятно вкусным и готовиться буквально за четверть часа.
Многие отказываются от домашней выпечки, представляя долгий и сложный процесс. Этот рецепт — приятное исключение. Он настолько прост, что станет вашей палочкой-выручалочкой, когда захочется чего-то домашнего и вкусного без лишних хлопот. Поверьте, результат превзойдет многие десерты из кафе!
Что нам понадобится?
Для приготовления нужны простые и доступные ингредиенты:
- 1 спелый банан — основа для естественной сладости и влажности.
- 1 яйцо — для связки теста (можно взять домашнее для большей пользы).
- 1 ст. л. кокосового масла — придаст нежный аромат (допустима замена на оливковое или подсолнечное).
- 1 ст. л. муки — рисовая сделает текстуру воздушнее, но подойдет и пшеничная.
- 1 ст. л. какао-порошка — выбирайте качественный, от него зависит насыщенность шоколадного вкуса.
- 1 ст. л. кокосовой стружки — для дополнительной нежности и тропических ноток.
- 1 ч. л. разрыхлителя — обязательный компонент для пышности.
- 2 кусочка темного шоколада (от 70%) — опционально, для сочной начинки.
Пошаговый рецепт приготовления
- В подходящей миске тщательно разомните банан вилкой до состояния однородного пюре.
- К банановой массе добавьте яйцо, кокосовое масло (если оно твердое, предварительно растопите), какао, кокосовую стружку и разрыхлитель.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась гладкая, однородная масса.
- Если тесто покажется слишком плотным (это зависит от влажности банана и типа муки), разбавьте его столовой ложкой молока (подойдет любое — коровье или растительное). Идеальная консистенция — как у густой сметаны.
- Для порционных десертов разделите тесто на две части — так у вас получатся два мини-кекса.
Обратите внимание: Оптические иллюзии. Как легко терять вес и не полнеть..
- Аккуратно перелейте тесто в формы для выпечки. Силиконовые формы можно не смазывать, а вот обычные стоит слегка обработать маслом.
- В центр каждого будущего кекса положите по кусочку темного шоколада. При выпекании он растает, создавая вкусную жидкую сердцевину.
- Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 10 минут.
- Проверьте готовность традиционным способом — сухой зубочисткой. Если на ней не осталось следов теста, кексы готовы.
- Дайте десерту немного остыть, хотя многие предпочитают наслаждаться им теплым, прямо из духовки.
Вот и всё! Ваш полезный, шоколадно-банановый десерт готов к подаче. Он обладает нежной, влажной текстурой, насыщенным какао-вкусом и легким фруктовым послевкусием. Идеальное дополнение к утреннему кофе или вечернему чаю.
Идеи для вариаций и украшения
Этот рецепт — отличная база для экспериментов:
- Добавки: Обогатите тесто, добавив горсть измельченных орехов (грецких, миндаля), свежих или замороженных ягод (малины, черники), либо сухофруктов.
- Альтернатива какао: Для более полезного варианта попробуйте заменить какао-порошок на кэроб — он обладает естественной сладостью.
- Подача: Готовые кексы можно украсить свежими ягодами, посыпать кокосовой стружкой, какао или полить натуральным йогуртом.
Обязательно попробуйте этот рецепт! Он наглядно показывает, что правильное питание — это не синоним скучных ограничений, а возможность баловать себя вкусными и полезными десертами. Делитесь вашими успехами и находками в комментариях!
Если вам близка тема здорового образа жизни и вы ищете вдохновляющие рецепты ПП — присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram!
#рецепты #банановыйторт #здоровыйобразжизни #ппдесерт #быстраявыпечка
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Банановый ПП кекс за 15 минут?! ЛЕГКО! 🍌 .
