Несмотря на регулярные тренировки и строгий подсчёт калорий, многие сталкиваются с эффектом «плато», когда вес перестаёт снижаться. Часто причина кроется не в недостатке усилий, а в скрытых пищевых ловушках — продуктах, которые маскируются под полезные или безобидные, но серьёзно тормозят прогресс.
Главные виновники остановки веса
Эксперты в области питания выделяют несколько категорий продуктов, которые могут незаметно саботировать ваши цели по снижению веса. Их осознанное исключение или замена часто становится ключом к возобновлению прогресса.
1. Сладкие напитки и соки
Лидерами в списке продуктов, мешающих похудению, являются подслащённые газировки и пакетированные соки. Они поставляют в организм огромное количество «пустых» калорий и сахара, практически не влияя на чувство сытости. Как отмечает известный врач Александр Мясников, сахар — это не просто источник лишних калорий, но и прямой фактор риска развития инсулинорезистентности и диабета, которые значительно осложняют контроль над весом.
2. Рафинированные углеводы
Белый хлеб, сдобная выпечка и макароны из муки высшего сорта — это рафинированные углеводы. Они вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, за которым следует мощный выброс инсулина. Это приводит к быстрому возвращению чувства голода, упадку энергии и усилению тяги к сладкой или жирной пище, создавая порочный круг переедания.
3. «Полезные» перекусы с подвохом
Мюсли, гранола и цельнозерновые батончики часто рекламируются как здоровый выбор. Однако на практике они могут превращаться в настоящие «сахарные бомбы» из-за добавок в виде мёда, патоки, глазури или большого количества сухофруктов. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо внимательно изучать состав на этикетке, обращая внимание на содержание добавленных сахаров.
4. Фруктовые соки и сухофрукты
Даже свежевыжатый сок лишён главного преимущества цельного фрукта — клетчатки, которая замедляет усвоение сахаров и даёт чувство насыщения. В результате сок быстро повышает уровень фруктозы в крови. Доктор Мясников проводит аналогию, утверждая, что стакан апельсинового сока может оказывать на поджелудочную железу нагрузку, сравнимую с газировкой.
Сухофрукты, будучи концентрированным источником сахара из-за испарения воды, также требуют строгой дозировки. Несколько горстей могут незаметно привести к превышению суточной нормы простых углеводов.
5. Обезжиренные молочные продукты
Полностью обезжиренные йогурты, творог и молоко часто содержат компенсирующие добавки — крахмал, сахар, загустители и ароматизаторы для улучшения вкуса и текстуры. Эти добавки не только снижают питательную ценность продукта, но и могут провоцировать усиление аппетита, сводя на нет ожидаемую пользу от снижения калорийности.
Обратите внимание: Почему вес стоит на месте, а талия уменьшается?.
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Многие упорно тренируются и считают калории, но стрелка весов предательски замирает на месте.
