Диета на гречке с кефиром позиционируется как быстрый способ сбросить вес, однако эксперты в области питания предупреждают о серьёзных рисках для здоровья. Это сочетание не только малоэффективно для долгосрочного результата, но и может нанести вред организму.
Почему полезные продукты вместе становятся вредными?
По отдельности гречневая крупа и кефир — ценные продукты. Но их совместное употребление, особенно в формате монодиеты, создаёт неправильную нагрузку на пищеварение.
Кислотная среда кефира препятствует полноценному усвоению железа, которым так богата гречка. Таким образом, организм лишается одного из ключевых преимуществ этой крупы.
Негативные последствия для организма
Сочетание грубых пищевых волокон гречки и молочной кислоты раздражает слизистую оболочку желудка. Это может спровоцировать развитие гастрита, даже если ранее проблем с ЖКТ не было.
Такая монодиета критически бедна белками и полезными жирами. В результате за неделю подобного питания теряется не жировая, а мышечная ткань, что замедляет обмен веществ.
Несбалансированный рацион быстро приводит к дефициту витаминов, особенно группы B.
Обратите внимание: Средиземноморская диета.
Это проявляется хронической усталостью, нервозностью и ухудшением состояния кожи и волос.Эффект бумеранга и другие риски
Резкое ограничение калорий замедляет метаболизм. После завершения диеты и возвращения к привычному питанию потерянные килограммы, как правило, быстро возвращаются, часто с избытком.
Употребление гречки с кефиром на голодный желудок может вызвать резкий скачок уровня инсулина. Это ведёт к усилению чувства голода и срывам, провоцируя переедание во второй половине дня.
Длительное следование такому режиму питания нарушает здоровый баланс микрофлоры кишечника. На восстановление может уйти несколько месяцев.
Что рекомендуют специалисты?
Врачи и диетологи единодушны: любые экстремальные монодиеты — это стресс для организма. Безопасное и устойчивое похудение возможно только при сбалансированном рационе, богатом всеми необходимыми нутриентами, и регулярной физической активности.
Эксперты советуют употреблять гречку и кефир по отдельности, в рамках разнообразного меню, сочетая их с овощами, белковыми продуктами и полезными жирами. Только так можно извлечь пользу из этих продуктов, не подвергая здоровье риску.
Читайте также- Творог перед сном: польза или удар по обмену веществ
- Мясо на ужин: диетологи предупреждают о скрытой ловушке
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Модная диета на гречке с кефиром обещает быстрое похудение, но специалисты бьют тревогу.
