Каша традиционно считается полезным блюдом, но манная каша на завтрак, особенно с добавлением сахара и молока, может принести больше вреда, чем пользы. Это особенно актуально для людей с малоподвижным образом жизни.
Что не так с манной крупой?
Диетологи уже давно обращают внимание на то, что манку сложно назвать по-настоящему полезным продуктом. Манная крупа производится из переработанной мягкой пшеницы, в результате чего она теряет большую часть ценной клетчатки. Вместо этого в ней содержится высокий процент крахмала и быстрых углеводов.
Исследования, проведённые Институтом питания РАМН, показывают, что употребление манной каши вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови. Это провоцирует интенсивный выброс инсулина и создаёт благоприятные условия для накопления жировых отложений.
Опасные сочетания и последствия
Ситуация усугубляется, если кашу едят с вареньем, маслом или мёдом. Такое сочетание превращает блюдо в настоящую калорийную бомбу, которая не даёт длительного чувства насыщения. Как отмечает диетолог Диляра Лебедева, манку правильнее относить не к завтракам, а к десертам. Её регулярное употребление по утрам может стать одной из причин набора лишнего веса.
Ещё один существенный недостаток — крайне низкое содержание витаминов группы B и магния. Это означает, что манная каша, в отличие от других круп, практически не поддерживает здоровье нервной системы.
Особые риски для детей
Многие родители по привычке дают манку детям, считая её лёгкой и удобной пищей. Однако педиатры предупреждают, что она может провоцировать запоры и не обеспечивает растущий организм необходимым комплексом питательных веществ.
Обратите внимание: Продукты, которые мешают похудеть.
Какие каши выбрать вместо манки?
Для тех, кто хочет питаться правильно, диетологи рекомендуют обратить внимание на цельнозерновые крупы: овсянку, гречку или перловку. В них содержится клетчатка, белок и медленные углеводы, которые обеспечивают длительную энергию без резких колебаний сахара в крови.
Популярность манной каши в прошлом во многом объяснялась её доступностью. Сегодня у нас есть широкий выбор продуктов, и этот выбор должен быть осознанным.
Когда манка особенно вредна?
Употребление манной каши на ужин считается особенно нежелательным. Вечером организм не успевает переработать большое количество быстрых углеводов, что практически гарантирует их преобразование в жировые запасы.
Многие фитнес-тренеры советуют полностью исключить манку из рациона людям, которые стремятся снизить вес или нормализовать уровень сахара в крови.
Если отказаться сложно
Если вы всё же не готовы полностью отказаться от любимого с детства блюда, постарайтесь свести его употребление к минимуму — не чаще одного раза в неделю. Готовить кашу лучше на воде, без добавления сахара. Чтобы сделать блюдо полезнее, можно добавить в него горсть орехов или свежих ягод.
Проблема заключается не столько в самой манной крупе, сколько в том, как мы её готовим и употребляем. Сладкая, приготовленная на жирном молоке и без белковых добавок, она превращается в пищевую ловушку.
Диетологи не призывают ненавидеть манку — они просто объективно оценивают её влияние на организм. Для поддержания хорошей формы и здоровья стоит пересмотреть некоторые пищевые привычки.
Важно помнить: не всякая каша одинаково полезна. Иногда за видимостью здорового завтрака скрывается мощный удар по уровню сахара в крови.
Читайте также- Сколько раз в день нужно есть, чтобы разогнать метаболизм: золотое правило, которое работает
- Почему рис с рыбой — не лучшая идея для ужина: нутрициолог раскрыл правду о несочетаемости
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Диетологи давно предупреждают: манка — не тот продукт, который стоит считать полезным.
