Чтобы сохранить максимум полезных веществ, сбор березовых почек необходимо проводить в строго определенный период. Оптимальное время — фаза их набухания, когда почки уже полны соков, но еще не начали распускаться. Обычно этот период приходится на апрель и первые недели мая. Именно в это время в них концентрируется наибольшее количество ароматических соединений и смолистых веществ, определяющих их ценность.
Технология сбора и сушки
Сбор осуществляется не по одной почке, а путем аккуратного срезания молодых веточек. Их затем связывают в небольшие рыхлые пучки-венички. Важно, чтобы они были некрупными — это обеспечит равномерную и быструю сушку, предотвратив заплесневение. Сушить заготовки можно несколькими способами: в тени на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом помещении (например, на чердаке) или с использованием специальной сушилки при щадящей температуре 25–30 °C. Венички следует подвешивать.
Обратите внимание: Какие свойства апельсина вы ещё не знали.При каких болезнях использовать а при каких нет. Важно узнать каждому!.
После полного высыхания почки легко отделяются от веток. Для этого венички обмолачивают, а полученное сырье дополнительно очищают от возможного сора и мелких обломков ветвей, просеивая через сито.
Ценный состав и применение
Польза березовых почек обусловлена их богатым биохимическим составом. Они содержат эфирное бальзамическое масло, придающее характерный аромат, смолы, аскорбиновую кислоту (витамин С) и целый комплекс других биологически активных веществ. Интересно, что листья березы также являются источником витамина С и содержат более 3% сапонинов — соединений с широким спектром действия.
В официальной медицине отвары из почек и листьев березы признаны эффективным мочегонным средством. Народная медицина использует их гораздо шире. Спиртовые или виноградные настойки на почках применяют наружно для растираний при суставных и мышечных болях. Внутрь такие настои принимают для облегчения желудочных спазмов, при расстройствах пищеварения и даже для борьбы с икотой. Кроме того, благодаря своему аромату, березовые почки нашли применение в парфюмерной промышленности, например, при изготовлении помад.
Важно: Данная статья носит рекомендательный характер, перед началом лечения обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
#лечебные травы #народная медицина #березовые почки #лекарственные растения #народные рецепты #ЗДОРОВЬЕ #ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ #лечение травами #дары природы
Больше интересных статей здесь: Медицина.
Источник статьи: Березовые почки. Как и когда собирать. Полезные свойства.
