ГОСТ — это государственный стандарт, который формулирует требования государства к качеству продукции, работ и услуг, имеющих межотраслевое значение.
ГОСТы устанавливаются на основе применения современных достижений науки, технологий и практического опыта с учетом последних редакций международных стандартов или их проектов.
Система ГОСТов была разработана и запущена еще в СССР. С 1992 года государственный стандарт Российской Федерации имеет обозначение ГОСТ Р. Он подтверждает, что продукция прошла проверку и отвечает всем требованиям безопасности. В 2003 году государственные стандарты, принятые Госстандартом России до 1 июля 2003 года, признаны национальными.
Классификация стандартов
Классификатором стандартов является «Классификатор государственных стандартов СССР», который под названием «Классификатор государственных стандартов» (КГС) используется и в настоящее время. Классификатор является иерархическим, с буквенно-цифровой системой кодов на трёх (изредка четырёх) уровнях. Первый уровень (раздел) состоит из 19 заглавных букв русского алфавита, второй (класс) и третий (группа) уровни — цифровые. Четвёртый уровень (подгруппа) может добавляться после точки. Подавляющее большинство действующих стандартов имеет обозначение КГС.
Классификаторы КГС:
А-Горное дело. Полезные ископаемые
Б-Нефтяные продукты
В-Металлы и металлические изделия
Г-Машины, оборудование и инструмент
Д-Транспортные средства и тара
Е-Энергетическое и электротехническое оборудование
Ж-Строительство и стройматериалы
И-Силикатно-керамические и углеродные материалы и изделия
К-Лесоматериалы. Изделия из древесины. Целлюлоза. Бумага. Картон
Л-Химические продукты и резиноасбестовые изделия
М-Текстильные и кожевенные материалы и изделия
Н-Пищевые и вкусовые продукты
П-Измерительные приборы. Средства автоматизации и вычислительной техники
Р-Здравоохранение. Предметы санитарии и гигиены
С-Сельское и лесное хозяйство
Т-Общетехнические и организационно-методические стандарты
У-Изделия культурно-бытового назначения
Ф-Атомная техника
Э-Электронная техника, радиоэлектроника и связь
Использование в рекламных целях
В настоящее время знаменитую аббревиатуру стандартов любят использовать в маркетинговых целях. Ставят её на крышки, упаковки, банки и другие товары. В большинстве случаев, такая продукция не проходила экспертизу по стандартам. Необходимо быть предельно аккуратными в выборе пищи.
В России есть несколько марок продукции, использующих(законно) аббревиатуру ГОСТ .
Не допускается выпуск мясной продукции с использованием названий, которые похожи на названия мясной продукции, установленные межгосударственными (региональными) стандартами, за исключением мясной продукции, выпускаемой по этим стандартам (например, «Докторская», «Любительская», «Московская», «Зернистая», «Молочная»).