Этот рецепт предлагает вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или выступит в роли самостоятельной закуски. Способ приготовления разработан с учетом рекомендаций диетолога и полностью соответствует требованиям диетического питания для людей с диабетом.
Простое, но очень полезное блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь с имбирем (для диабетиков)
1. Подготовка кунжута
- Кунжут: необходимо слегка подрумянить на сухой сковороде до появления золотистого оттенка и орехового аромата.
Важный совет: при обжаривании кунжута будьте внимательны и постоянно помешивайте семена, чтобы они не подгорели, иначе блюдо приобретет горьковатый привкус.
2. Приготовление моркови
- Морковь: тщательно очистите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте корнеплоды брусочками длиной примерно 10 см. Обжарьте морковь на хорошо разогретом растительном масле до легкой корочки, затем убавьте огонь и продолжайте готовить до состояния «аль денте» — когда морковь станет почти мягкой, но сохранит легкую хрусткость.
Идеально приготовленная морковь должна оставаться слегка хрустящей внутри.
3. Сборка и подача блюда
Готовую морковь переложите на сервировочное блюдо или большую тарелку.
Обратите внимание: Вкусно, полезно, дёшево. Быстрый рецепт моркови по-корейски и её положительные свойства.
Очистите свежий корень имбиря и мелко натрите его на терке. Выделившимся соком равномерно сбрызните обжаренную морковь. Затем посыпьте блюдо подготовленным подрумяненным кунжутом, добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Приятного аппетита и легкого, полезного настроения!А какие ваши любимые рецепты полезных салатов? Делитесь идеями в комментариях!
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Морковь с имбирем (для диабетиков) Рецепт не сенсация, но пользы на миллион.
