В жаркую погоду нет ничего лучше, чем стакан прохладного домашнего напитка. Мы собрали для вас коллекцию рецептов, которые не требуют сложных ингредиентов и много времени. Эти настоянные воды (infused water) и лёгкие коктейли не только утоляют жажду, но и насыщают организм витаминами.
Цитрусовый микс с огурцом и мятой
Этот напиток сочетает яркость цитрусов и свежесть огурца, создавая идеальный баланс.
Вам понадобятся:
- 2 больших апельсина
- 1 лимон
- 1/2 большого огурца
- 1 горсть свежей мяты
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
Апельсины, лимон и огурец нарежьте кружочками или дольками. Положите их в большой кувшин и залейте холодной водой. Чтобы усилить вкус, слегка подавите фрукты и овощи ложкой или толкушкой — так они быстрее отдадут свой сок. Мяту порвите руками или мелко нарежьте и добавьте в кувшин. Дайте напитку настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей.
Грейпфрут с розмарином
Горьковатый грейпфрут и хвойный аромат розмарина создают изысканный и бодрящий дуэт.
Вам понадобятся:
- 1/2 нарезанного грейпфрута
- несколько веточек розмарина
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
На дно кувшина положите лёд и кусочки грейпфрута. Добавьте веточки розмарина — их можно слегка помять в руках, чтобы они раскрыли аромат. Залейте всё холодной водой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Длительное настаивание позволит вкусам полностью раскрыться.
Чернично-лавандовый настой
Нежный цветочный аромат лаванды в сочетании со сладкой черникой превращает обычную воду в целебный эликсир.
Вам понадобятся:
- 250 г черники
- 1-2 чайные ложки сушёных цветов лаванды (или несколько свежих веточек)
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
В кувшине смешайте ягоды черники и цветы лаванды. Если хотите более насыщенный вкус, часть ягод можно раздавить. Залейте смесь водой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей добавьте лёд. Напиток обладает успокаивающими свойствами.
Дынный нектар с лаймом и малиной
Сладкая дыня, кислый лайм и ягодная малина — это настоящий летний фейерверк вкусов.
Вам понадобятся:
- 1 небольшая зрелая дыня (например, «Колхозница»)
- 1/2 стакана сахара
- 5 лаймов
- 1 стакан малины
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
Разрежьте дыню пополам, удалите семена и отделите мякоть от кожуры. Нарежьте мякоть кубиками и измельчите в блендере до состояния пюре. Процедите сок через сито, чтобы избавиться от волокон. Перелейте дынный сок в кувшин и разбавьте 4 стаканами воды. В отдельной ёмкости выжмите сок из лаймов и растворите в нём сахар. Влейте лаймовый сироп в кувшин, добавьте ягоды малины и лёд. Аккуратно перемешайте.
Классика: черника и апельсин
Простое, но очень эффектное сочетание, богатое витамином С и антиоксидантами.
Вам понадобятся:
- 2 апельсина, нарезанных кружочками
- горсть свежей черники
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в кувшине. Для более интенсивного вкуса часть черники можно раздавить. Поставьте кувшин в холодильник на 2-24 часа. Чем дольше настаивается напиток, тем насыщеннее становится его вкус и цвет.
Зелёный детокс: киви и огурец
Освежающий и полезный напиток, который отлично тонизирует и способствует очищению организма.
Вам понадобятся:
- 6 очищенных киви
- 1 большой огурец, очищенный от кожуры
- сахар или мёд по вкусу
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
В блендере измельчите киви, огурец, сахар (или мёд) и 2 стакана воды до получения однородной массы. Процедите смесь через сито, если хотите получить прозрачный напиток, или оставьте с мякотью для большей пользы. Перелейте в кувшин, долейте ещё 4 стакана воды, добавьте лёд. При подаче украсьте кружочком киви или огурца.
Обратите внимание: 11 продуктов, которые нужно есть после тренировок.
Тропический смузи: манго и лайм
Густой, сладкий и невероятно ароматный напиток, который перенесёт вас на солнечный пляж.
Вам понадобятся:
- 2 стакана спелого манго, нарезанного кубиками
- 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
- 4 столовые ложки сахара (можно заменить мёдом)
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
Поместите все ингредиенты, кроме льда, в блендер. Взбивайте до получения однородной, гладкой массы. Разлейте по стаканам, добавьте лёд. По консистенции напиток напоминает смузи, при желании его можно сделать более жидким, добавив больше воды.
Арбузно-кокосовый рай
Лёгкий, сладкий и необычайно увлажняющий напиток, который восполнит потерю электролитов.
Вам понадобятся:
- 1,5 кг мякоти арбуза без косточек
- 4 стакана кокосовой воды
- 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
- холодная фильтрованная вода (по необходимости)
- лёд
Приготовление:
Измельчите арбузную мякоть в блендере. Процедите сок через сито, чтобы отделить его от мякоти. Перелейте арбузный сок в кувшин, добавьте кокосовую воду и сок лайма. Тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на 1 час для охлаждения. Подавайте с большим количеством льда.
Ягодно-травяной освежитель: клубника, лимон и базилик
Сладкие ягоды, кислый лимон и пикантный базилик создают сложный и очень интересный вкус.
Вам понадобятся:
- 4-6 ягод клубники, разрезанных пополам
- 1/2 лимона, нарезанного тонкими кружочками
- небольшой пучок свежего базилика
- холодная фильтрованная вода
- лёд
Приготовление:
Наполните кувшин льдом, добавьте клубнику и лимон. Листья базилика порвите руками — это усилит их аромат — и отправьте в кувшин. Залейте всё холодной водой. Дайте напитку настояться в холодильнике не менее часа. Если времени мало, помните фрукты и ягоды толкушкой, чтобы они быстрее отдали сок.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Освежающие напитки, которые легко приготовить дома.
