Петрушка кудрявая
Для выращивания на компактной травяной спирали отлично подходит петрушка кудрявая. В отличие от высокорослой итальянской петрушки, которая может достигать метра в высоту, кудрявая формирует аккуратные, плотные кустики. Её высота обычно не превышает 30 см, а диаметр — около 45 см. Это растение не только декоративно, но и практично. Вырастить его можно из семян, посеяв их ранней весной в помещении, или приобрести готовую рассаду в садовых центрах.
Орегано
Среди множества сортов орегано для спирали особенно хороши греческий и сирийский. Их легко узнать по характерным серо-зелёным листьям, которые обладают насыщенным ароматом как в свежем, так и в сушёном виде. Поскольку орегано — средиземноморская трава, ему необходимо много солнца и хорошо дренированная почва. Идеальное место для посадки — южная, самая солнечная и сухая сторона спирали.
Чеснок (Зелёный лук)
Зелёный лук, или шнитт-лук, — пожалуй, самая неприхотливая трава для начинающих садоводов. Это морозостойкое многолетнее растение прекрасно чувствует себя как на солнце, так и в полутени. Его нежная листва с мягким луковым вкусом может срезаться на протяжении всего сезона. Кроме того, в конце весны лук радует красивыми фиолетовыми соцветиями. Лепестки этих цветов съедобны и станут ярким украшением для салатов или гарниров. После цветения растение рекомендуется обрезать, чтобы стимулировать рост новой зелени.
Интересное: 5 способов высушить травы..
Кинза
Кинза — трава с характером. Она быстро стрелкуется и завершает свой жизненный цикл за несколько недель после всходов. Чтобы обеспечить непрерывный урожай её пикантных листьев, рекомендуется подсевать небольшие порции семян каждые две недели с середины весны до начала осени. Продлить сбор зелени поможет посадка в слегка затенённом месте с влажной почвой, например, у основания или с северной стороны спирали. Когда кинза зацветает, её ажурные зонтики привлекают полезных насекомых-опылителей, а позже на их месте созревают ароматные семена — кориандр, который используется как самостоятельная специя.
Интересное еще здесь: Здоровье.
