В этой статье я хочу поделиться своим личным, довольно гибким подходом к подсчёту калорий в пищевом дневнике. Это не руководство к действию, а скорее рассказ о том, как можно сохранять здравомыслие, следя за питанием.
Важное предупреждение: если вы сторонник абсолютной точности и педантичности в подсчётах, возможно, вам лучше пропустить этот текст.
Мои правила игры
✅ Взвешивание готовых блюд. Я почти всегда взвешиваю еду уже в приготовленном виде, что на практике оказывается удобнее.
✅ Упрощение по продуктам. Каши, макароны от разных брендов я не разделяю в трекере. Выбираю вариант того производителя, который ем чаще всего, просто чтобы не тратить время на поиски.
✅ Половина на глаз. Часто я взвешиваю только половину порции, а вторую оцениваю визуально. Со временем глаз «набивается», и я довольно точно определяю объём, поэтому серьёзной погрешности, как правило, не возникает.
✅ Решение путаницы. Если в приложении для одного продукта есть несколько вариантов с разной калорийностью, я просто ищу усреднённые данные в таблицах калорийности и вношу среднее значение.
✅ Философия готовых блюд. Сложные блюда, которые готовит не я, вносятся по принципу диалога: «Сколько муки ты положил в блины?» — «На глаз». — «Отлично, запишем 300 грамм». 😄 Главное — зафиксировать факт.
✅ Импровизация с новыми продуктами. Если какого-то продукта нет в базе (например, особая арахисовая паста из местной кофейни или полезные конфеты), я действую по ситуации. Смотрю состав: миндаль, кешью, финики, кокос. Затем вношу в дневник что-то похожее по калориям и БЖУ — сегодня это может быть просто миндаль, завтра — кешью, иногда — смесь орехов и фиников. Ключевой ориентир для меня — примерное содержание белка на 100 грамм. Да, в моей пасте нет сахара, но иногда я выбираю в приложении вариант с мёдом или стевией — суть не в абсолютной идентичности, а в приблизительном учёте.
Кстати, я слышала, что во многие трекеры можно добавлять собственные продукты. Возможно, когда-нибудь я создам карточку для тех самых конфет. 🤔
В чём же смысл?
Если кто-то заглянет в мой пищевой журнал и удивится: «Катя, что это за странные записи? 😅», у меня есть ответ. Я поняла, что для меня важна не абсолютная точность каждой цифры. Гораздо важнее консистентность — вносить данные примерно одинаковым способом изо дня в день. Это создаёт систему отсчёта. В рамках этой системы я уже могу регулировать питание: иногда есть чуть больше, иногда — чуть меньше этой условной нормы.
Мой опыт показывает, что такой подход позволяет долгое время находиться в режиме интуитивного питания. До этого я полгода поддерживала вес с колебаниями всего в ±500 грамм. Этому способствовало довольно однообразное, но чистое питание без «читмилов» и пищевого мусора. Я знаю, что ем много белка, и для здорового организма с неповреждённой печенью не так уж принципиально, 2 грамма это на кг веса или 2.5. Главное — не меньше определённого минимума.
Однако, когда цель — набор мышечной массы, без подсчёта мне не обойтись. У меня есть склонность есть меньше, чем кажется. Поэтому внутренний голос постоянно напоминает: «Внеси, Кать, внеси в дневник». И этот метод работает — результат виден.
Так в чём же вопрос? Есть ли смысл заморачиваться с аптечной точностью, если работает и такой, более гибкий подход?
Если вы тоже из тех, кто предпочитает не усложнять процесс подсчёта калорий, делитесь своим опытом в комментариях! 😁
🖐️
Интересное еще здесь: Здоровье.
