Повышенный уровень холестерина представляет серьёзную угрозу для здоровья сердечно-сосудистой системы. Для его нормализации существует комплексный подход, важной частью которого является специальная антихолестериновая диета. Она направлена на снижение потребления «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличение доли полезных продуктов.
Основные принципы питания
Соблюдение следующих рекомендаций поможет сделать рацион более сбалансированным и безопасным для сосудов:
- Выбирайте щадящие методы приготовления: отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, варёным или тушёным. Это позволяет минимизировать использование дополнительных жиров.
- Контролируйте источники животных жиров: сократите потребление красного мяса и жирных молочных продуктов (сливки, сметана, жирные сыры). Замените их на постные сорта мяса и обезжиренные молочные альтернативы.
- Включите в меню морскую рыбу: такие сорта, как лосось, скумбрия или сельдь, богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня триглицеридов и улучшают липидный профиль.
- Соблюдайте питьевой режим: выпивайте не менее 1,5 литров чистой воды в день. Это поддерживает обмен веществ и помогает организму выводить токсины.
- Следите за режимом питания: старайтесь питаться небольшими порциями 4-5 раз в день через равные промежутки времени. Такой подход помогает избежать резких скачков уровня глюкозы в крови, чувства голода и переедания.
