Мой путь к стройности начался с честного взгляда на весы. Цифра, которую я увидела, стала отправной точкой для изменений. Первым делом я решила пересмотреть свой рацион, сделав ставку на простые, доступные и полезные продукты. Уже на следующий день весы показали минус 1 килограмм! Этот первый результат стал отличной мотивацией двигаться дальше. Хочу поделиться с вами тем, как выглядел мой первый день нового питания.
Мой рацион на день
Завтрак в 8:00
Утро я начала с классического сочетания — творога со свежей клубникой. Творог был обычный магазинный, а вот ягоды — наша домашняя заготовка.
Секрет домашней клубники. Каждое лето мы покупаем ягоду на оптовом рынке, когда цена наиболее выгодная. После этого клубнику перебираем, моем, слегка пересыпаем сахаром, чтобы она пустила сок, и измельчаем блендером, оставляя небольшие кусочки. Получившуюся ароматную массу мы раскладываем по чистым пластиковым бутылкам и отправляем в морозилку. Это очень удобный способ хранения. Зимой достаточно достать бутылку, разморозить содержимое и добавить в творог, йогурт или кефир. Получается вкусный и полностью натуральный десерт или добавка.
Второй завтрак в 11:00
Для ланча я собрала импровизированный диетический перекус из того, что было в холодильнике: пекинская капуста, помидор и адыгейский сыр. Из этих ингредиентов получились отличные свежие «бургеры». И, конечно, я не забыла про чашку любимого кофе.
Позже я добавила в эту композицию свежий базилик, и блюдо приобрело средиземноморские нотки, напомнив мне упрощенную версию салата «Капрезе».
Позже я наткнулась на статью, где говорилось, что сочетание помидора и сыра не самое полезное.
Обратите внимание: Здоровое питание и зачем оно нужно?.
Авторы утверждают, что такая комбинация может способствовать отложению солей, а кислота из томатов мешает усвоению кальция из сыра. Спорить с экспертами не буду, но мне сложно поверить, что традиционная и любимая многими средиземноморская кухня может быть вредной.Обед в 14:00
Обед получился сытным и очень вкусным. Я приготовила говяжьи ребра, тушеные с луком. На гарнир — свежие огурцы и кусочек вчерашнего черного хлеба на закваске. В качестве напитка — моя постоянная спутница, вода с долькой лимона. Подчеркну, что это не сладкий лимонад, а просто горячая вода с натуральным лимоном.
На десерт я позволила себе фрукты: сочную хурму и хрустящее яблоко.
Ужин в 17:00
Вечером я поэкспериментировала и приготовила легкий, но необычный салат. Его основой стала фунчоза (стеклянная лапша), к которой я добавила цветную капусту, кабачок, лук и много свежей зелени. Заправила всё это великолепие простым, но идеальным соусом: соль, молотый черный перец и ароматное кунжутное масло. Получилось очень вкусно, сытно и низкокалорийно. Запила всё той же водой с лимоном.
Что я пила в течение дня
С утра, к завтраку и ланчу, я традиционно пью кофе. В остальное время дня мой выбор — это либо вода с лимоном, либо чай с лимоном. Мне повезло: с детства я привыкла пить все напитки без сахара, поэтому мне не пришлось бороться с этой вредной привычкой. Гораздо сложнее было отказаться от сладкой выпечки и конфет, но ради цели я готова на такие жертвы.
После ужина и до самого утра я больше не ела. Правда, около половины восьмого вечера не удержалась и выпила стакан кефира с той самой домашней клубникой. Виной всему были аппетитные ароматы ужина, который я готовила для мужа — запахи разносились по всей квартире и будоражили аппетит!
#правильное питание и похудение
#рецепты здоровья
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Худею как могу. Первый день и мое питание.
