Что может современная наука рассказать нам о питании и развитии костей? И каким образом молочный белок способствует построению крепких костей у подростков и, в частности, у молодых девушек в таком важном возрасте и на всю жизнь?
Слишком поздно
Как у мужчин, так и у женщин отмечается заметное снижение уровня потребления молока и молочной продукции в подростковом возрасте. Последствия подобного дефицита могут фактически не проявляться в течение еще 40 лет. И, к тому времени, как они проявятся, может быть уже слишком поздно. Согласно данным Американской академии хирургов-ортопедов (AAOS), костная масса, как правило, достигает своего пика в возрасте около 30 лет, при этом недостаточная костная масса увеличивает риск переломов костей в более позднем возрасте.
Молоко и молочные продукты содержат важные питательные микроэлементы (например, кальций, магний, йод и некоторые группы витамина D) и белки (молочная сыворотка, казеин и особые биологически активные пептиды). При недостаточном потреблении молока в ранние годы развития костей у подростков, эти крайне необходимые питательные вещества могут быть упущены.
Девочки и девушки, обратите внимание
Было установлено, что девочки в предподростковом и подростковом возрасте потребляют слишком мало питательных веществ, имеющих ключевое значение для роста костей, в результате чего с возрастом их кости могут становиться более пористыми и ломкими.
При этом, с возрастом ухудшается состояние костей, как у мужчин, так и у женщин. Кроме того, в результате гормональных изменений в связи с менопаузой (у женщин) увеличивается вероятность развития остеопороза и других тяжелых костных заболеваний.
Молочная продукция спешит на помощь
Итак, какие же способы, по мнению современного научного сообщества, являются наиболее эффективными для исправления этой неприятной ситуации? Несмотря на то, что необходимые питательные вещества присутствуют во многих различных видах пищевых продуктов (включая красное мясо и зеленолистные овощи), их также легко получить из молочных продуктов. Молоко и молочные продукты являются ключевыми источниками важных питательных веществ.
Обратите внимание: 10 советов, которые помогут сохранить и укрепить здоровье.
Продолжительный отказ от употребления молока приводит к замедлению роста и проблемам, связанным со здоровьем костей.
Это элементарно – молоко как решение всех проблем
В апреле 2017 года Национальное общество по изучению остеопороза запустило кампанию под креативным названием «Письмо к себе, молодому». Она побуждает родителей, бабушек и дедушек начать разговор с новым поколением о выборе образа жизни с учетом обеспечения оптимального здоровья костей. В данном случае, родители, безусловно, играют важнейшую роль, особенно в ранние годы развития детей, когда они все еще могут повлиять на их поведение и образ жизни.
Данная кампания также посвящена важности физической активности и питания и содержит рекомендации для подростков и молодежи по включению в рацион больше молочной и другой богатой кальцием продукции. Потребление молочных продуктов настоятельно рекомендуется, так как они богаты кальцием и другими важными для здоровья костей питательными веществами и долгое время были частью большинства западных диет.
Сейчас или никогда?
Действовать необходимо незамедлительно. Согласно официальному заявлению Национального Фонда остеопороза США относительно пикового роста костной массы, предельная скорость минерализации костной ткани достигается в период полового созревания. Это узкое окно возможностей для максимального прироста костной массы. Например, у детей европейского происхождения максимальная минерализация костей достигается в возрасте 12,5 лет у девочек и 14,1 лет у мальчиков. Стоит также помнить, что по мере взросления организм теряет способность принимать важные питательные вещества, поэтому подростковые годы крайне важны.
Автор статьи: Ян Гивенс, профессор Института продовольствия, питания и охраны здоровья; Университет Рединга, Великобритания
Источник: Arla Foods Ingredients
Пропустили последний материал? Читайте здесь: https://zen.me/1YjZXo
#здоровье #здоровье костей #подростковый возраст #молочная продукция #молоко #правильное питание #здоровье
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: О молоке и здоровье костей у подростков.