Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Кожура цитрусовых — это не просто отходы, а ценный ресурс с широким спектром применения. Вместо того чтобы сразу её выбрасывать, вы можете найти ей множество полезных применений в кулинарии, уходе за собой и домашнем хозяйстве.
Эта статья предлагает подробный обзор креативных и практичных способов дать кожуре апельсинов, лимонов, мандаринов и других цитрусовых вторую жизнь.
Фото автора Enrique Ríos: Pexels
Кулинарные идеи
- Ароматный чай: Добавьте немного высушенной или свежей лимонной цедры в заварочный чайник, чтобы придать напитку яркий цитрусовый вкус и тонкий аромат.
- Домашние цукаты: Из лимонной кожуры можно приготовить вкуснейшие цукаты. Для этого корки нужно мелко нарезать, вымочить в воде (воду следует менять несколько раз в течение суток), а затем проварить около часа в сахарном сиропе. Готовые цукаты остаётся лишь высушить.
- Цитрусовая настойка: Нарежьте кожуру и залейте её бренди или другим крепким алкоголем. Плотно закройте ёмкость и дайте настояться в тёмном месте несколько недель — получится ароматный дижестив или основа для коктейлей.
Изображение AsjaPevc с сайта Pixabay
- Натуральные освежители: Положите апельсиновую или лимонную корку в кувшин с питьевой водой и поставьте в холодильник на несколько часов. Вы получите вкусную витаминную воду с лёгким цитрусовым вкусом. Не забудьте тщательно вымыть кожуру перед использованием.
- Защита от затвердевания: Чтобы коричневый сахар не превращался в камень, просто положите в банку с ним кусочек апельсиновой корки. Она будет поддерживать нужный уровень влажности.
- Цитрусовое повидло: Например, из кожуры кумквата (небольшого овального цитруса) можно сварить необычное повидло. Измельчённую цедру отваривают в воде, а затем уваривают с сахаром до загустения.
Обратите внимание: Что можно употреблять при сахарном диабете? Важно ли соблюдать диету?.
Кумкват. Изображение İsmet Şahin с сайта Pixabay
Красота и уход
- Очищающая вода: Залейте корки грейпфрута водой и оставьте на ночь. Утром этой водой можно умыться — она тонизирует кожу и придаёт ей свежесть.
- Ароматные ледяные кубики: Заварите мандариновые корки кипятком, дайте остыть, разлейте по формочкам и заморозьте. Такими кубиками льда можно протирать лицо для улучшения тонуса и цвета кожи.
- Скраб для салата: Немного мелко натёртой цедры (например, апельсиновой) может стать пикантной добавкой к салатам или десертам, придав им новый оттенок вкуса.
Изображение Beverly Buckley с сайта Pixabay
Бытовые хитрости и экология
Борьба с запахами
- Разложите высушенные корки в шкафах, обуви или холодильнике, чтобы нейтрализовать неприятные запахи. Они также отпугнут моль.
- Чтобы быстро освежить воздух в квартире, проварите кожуру в кастрюле с водой на медленном огне. Аромат мандариновых корок создаст особенно уютную, «новогоднюю» атмосферу.
- Положите несколько корок в мусорное ведро или на дно мусорного пакета — это поможет сдержать распространение неприятных запахов.
Польза для дома и сада
Цитрусовые корки — отличное дополнение для компостной кучи. Они обогащают компост и помогают сделать почву более плодородной. Кроме того, их запах может отпугивать некоторых нежелательных гостей, например, кошек, которые любят грызть комнатные растения (достаточно протереть листья коркой).
Изображение anna marie с сайта Pixabay
Натуральный репеллент: Разложите свежую кожуру у порога или вдоль плинтусов — резкий цитрусовый запах неприятен муравьям и поможет отвадить их без применения химии.
Освежитель дыхания: Пожуйте небольшую чистую корочку апельсина или лимона после еды — это естественный способ освежить дыхание благодаря эфирным маслам.
#еда для здоровья #полезные_советы #правильное_питание #полезные_продукты #витамины
Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соц. сетях. Будьте здоровы, берегите себя, всем большое спасибо!
Читайте также в разделе:
Польза воды с лимоном. Что надо знать о воде с лимоном
Здоровье и красота человека
26 ноября 2021
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Как можно использовать кожуру от цитрусов?.
