Сбалансированное питание, включающее свежие овощи и фрукты, — это фундамент хорошего самочувствия. Однако для полноценной заботы о здоровье важно также грамотно подходить к выбору других продуктов, например, орехов. Они являются ценным источником питательных веществ, но требуют внимательного отношения при покупке и употреблении.
Интеграция орехов в рацион — это шаг навстречу здоровью, но делать это нужно осознанно. Знание нескольких ключевых правил поможет вам извлечь из этого продукта максимум пользы и избежать распространенных ошибок.
Как правильно выбирать орехи
1. Отдавайте предпочтение орехам в скорлупе
Очищенные ядра, хотя и удобны в использовании, имеют значительно меньший срок годности. При покупке тщательно осматривайте каждый орех: избегайте экземпляров с признаками плесени, пыли, механическими повреждениями (трещинами, дырками) или нехарактерными пятнами. Качественный продукт — залог вашего здоровья.
2. Не делайте больших запасов
Из-за высокого содержания жиров (которое может достигать 80%) орехи при длительном хранении склонны к прогорканию. Покупайте их небольшими порциями, которые вы сможете употребить в разумные сроки.
3. Соблюдайте правила хранения
Неочищенные орехи сохраняют свежесть до 4 месяцев в прохладном, сухом и темном месте. Очищенные ядра следует поместить в герметичную тару и хранить в холодильнике не более 2 месяцев. Для более длительного хранения (до полугода) идеально подходит морозильная камера.
4. Следите за нормой потребления
Рекомендуемая суточная порция для взрослого человека — около 50 граммов. Для детей действуют особые правила: до трех лет орехи давать не рекомендуется, а в возрасте 4-6 лет их можно включать в меню не чаще двух раз в неделю.
Обратите внимание: Проблема со здоровьем? Прочти..
5. Улучшайте усвояемость
Легкое обжаривание ядер (не более 10 минут) способствует их лучшему усвоению организмом. Однако стоит избегать добавления орехов в блюда, которые подвергаются длительной термической обработке в духовке, так как это приводит к значительной потере полезных веществ.
6. Будьте осторожны с производными продуктами
Ореховые масла и пасты — это высококонцентрированные и очень калорийные продукты. Их чрезмерное употребление может спровоцировать не только увеличение веса, но и аллергические реакции, а также создать дополнительную нагрузку на печень.
7. Правильно сочетайте с другими продуктами
Для оптимального пищеварения не рекомендуется комбинировать орехи с богатой белком пищей, такой как мясо или молоко. Наилучшими «компаньонами» для них являются овощи, фрукты и различные сухофрукты.
Благодарим вас за внимание к этой важной теме! Если вы, как и мы, цените полезные знания о питании и здоровом образе жизни, подписывайтесь на нашу страницу по ссылке!
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Очень важно регулярно следить за своим здоровьем и употреблять в пищу свежие овощи и фрукты.
