Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой, но очень эффектной закуски — рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, а его приготовление займёт всего около 30 минут активного времени. Сочетание нежных ингредиентов делает его очень вкусным и универсальным.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий армянский лаваш (2 листа)
- Майонез (для смазывания)
- Плавленый сыр или любой другой мягкий сыр (около 150-200 г)
- Куриные яйца (3-4 шт.)
- Крабовые палочки (упаковка, 200-250 г)
- Специи: соль, молотый чёрный перец — по вкусу
- Чеснок (2-3 зубчика, обязательно для пикантности)
Пошаговая инструкция приготовления
- Подготовка основы: Аккуратно разложите на столе первый лист лаваша. Будьте осторожны, так как он может легко порваться.
- Первый слой: Равномерно намажьте лаваш майонезом. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите и распределите поверх майонеза.
- Сырный слой: Сыр натрите на средней или мелкой тёрке и обильно посыпьте им первый слой.
- Приготовление яиц: Яйца отварите вкрутую. Для этого поместите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 8-10 минут после закипания. Затем охладите и очистите.
- Яичный слой: Очищенные варёные яйца натрите на мелкой тёрке и равномерно распределите поверх сыра.
- Второй слой лаваша: Накройте получившуюся заготовку вторым листом лаваша.
- Слой с крабовыми палочками: Второй лист также смажьте майонезом. Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на тёрке и выложите на лаваш. Сверху снова распределите часть натёртых варёных яиц. При желании добавьте ещё немного майонеза и специй.
- Формовка и настаивание: Очень аккуратно, чтобы не порвать лаваш, сверните плотный рулет. Заверните его в пищевую плёнку — это не даст краям подсохнуть и поможет рулету хорошо пропитаться. Уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. Перед подачей нарежьте рулет на красивые порционные кусочки.
Вот и всё! Ваша вкусная и сытная праздничная закуска готова. Приятного аппетита, дорогие друзья!
