Давайте для начала разберёмся: как съеденный нами продукт превращается в цифры на весах и может отразиться на нашей фигуре как в лучшую, так и не очень сторону.
Килокалории (ккал) — это энергия, заключенная в пище, которую наш организм использует для жизнедеятельности.
Все мы понимаем, что энергия — это жизнь, и чем её больше, тем лучше: дольше не разряжается мобильный телефон или планшет, быстрее закипает вода в чайнике, быстрее разгоняется с места автомобиль. Сегодня любой недостаток энергии вызывает дискомфорт и осложняет нашу жизнь, поскольку большой запас энергии всегда кажется нам абсолютным благом.
К чему приводит избыток энергии
Однако избыток энергии — это все же плохо. Если посмотреть вокруг себя, как устроена природа – она обладает уникальной особенностью рассеивать накопившуюся энергию в пространство. Это настоящая гармония и мы с вами никогда не ощущаем на себе её избытка. Достаточно рассмотреть несколько примеров.
Закройте глаза и представьте, что вы находитесь в замкнутом помещении без окон, в котором батареи греют в полную силу, вам очень жарко и нет вентиляции для проветривания.
Другой пример, вы едите на большой скорости по обледенелой дороге и шины теряют сцепление с дорогой и невозможно рассеять избыточную кинетическую энергию при помощи торможения о дорожное полотно.
Подобную картину нередко можно наблюдать и в нашем организме при хроническом переедании.
Калорий — то есть той самой необходимой энергии — вместе с пищей в наш организм поступает слишком много, а вот рассеять ее излишки мы порой просто не можем из-за наших привычек и сложившегося образа жизни. Этот самый избыток энергии и начинает со временем негативно влиять на наше здоровье и откладываться в самых ненужных местах.
Почему пища сегодня настолько калорийна - это совсем отдельный разговор, но вот разобраться сколько нам нужно есть, чтобы не набрать лишние килограммы мы можем узнать.
Так сколько же нам нужно
Давайте обсудим, сколько энергии в день нам на сам деле нужно, определим свой, так сказать, "прожиточный минимум". Для этого существует такое понятие, как базовый метаболизм.
Это то количество энергии, которое в течение суток необходимо человеку, находящемуся в состоянии абсолютного покоя для:
- работы сердца, легких, мышц сосудов и дыхательных мышц;
- мозга, печени и всех других жизненно важных органов;
- для поддержания температуры тела.
Говоря проще, это количество энергии, которое мы потратим, если будем просто лежать круглые сутки на диване без какого-либо движения, не принимая пищи и сохраняя температуру выше комнатной.
Поскольку все мы разные, то и показатели у всех людей будут отличаться. В среднем для базового метаболизма, в зависимости от веса, роста, состояния тела и возраста человека, требуется порядка 1300–1800 килокалорий! А это совсем немало.
1300–1800 килокалорий - это такое же количество энергии, которое потребуется, чтобы вскипятить 20-литровое ведро ледяной воды.
Дефицит калорий
К сожалению, сегодня 1300-1800 ккал мы можем с лёгкостью съесть "за один присест": плотный обед или любимый долгожданный ужин. Что можно сделать для исправления этой ситуации?
Следует очевидный вывод, правильно, без ущерба для вашего здоровья, можно похудеть только при дефиците калорий, то есть вы съедаете меньше, чем расходуете, а так же придерживаясь других факторов, таких как:
- хороший сон;
- достаточное употребление воды;
- физические и бытовые нагрузки.
Это совсем не означает, что кушать придётся только гречку и куриное филе, заедая овощами. Сегодня вашему вниманию предлагается просто огромнейший выбор вкусных, полезных и простых рецептов, с расчётом кбжу (килокалории, белки, жиры и углеводы).
Как рассчитать свою норму калорий и что такое "кбжу" мы будем обсуждать в следующих статьях.
Подписывайтесь на канал и будьте в курсе всех "вкусных и полезных" новостей!