1. Творожные мини-запеканки с сыром и овощами на завтрак
На 100 грамм - 104.08 ккал. Б/Ж/У - 12.55/4.67/2.8
Ингредиенты:
- 200 г. творога (2% или обезжиренного)
- 50 г. твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)
- 1 помидор средней величины (80 г.)
- 1 небольшой перец (70 г.)
- 20 г. рубленной зелени (петрушка, базилик)
- 2 яйца
Приготовление:
1. Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр.
2. Выложить массу в формы для кексов (идеально - силиконовые), заполняя их до верху.
3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.
4. Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта или сметаны и украсить рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
2. Белковые роллы
На 100 грамм - 56.67 ккал. Б/Ж/У 10.12/0.68/2.7
Ингредиенты:
-куриное филе — 100-150 г.
-огурец — ½ шт.
-творог (или домашний творожный сыр) — 150 г.
-натуральный йогурт — 100 г.
-пекинская капуста — 150-200 г.
-соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить или обжарить без масла, после дать остыть и порезать на полоски, так же порезать огурец. Творог смешать с натуральным йогуртом, солью, специями. Капусту разобрать на листы. Каждый лист промазать творожной смесью, на середину выложить полоски курицы и огурца, свернуть все в рулет. Убрать в холодильник на 20-30 минут. После порезать на одинаковые части.
Приятного аппетита!
3. Цветная капуста с грибами и сыром
На 100 грамм - 66.75 ккал. Б/Ж/У - 4.13/4.34/3.19
Ингредиенты:
Цветная капуста 400 г.
Грибы 300 г.
Сметана нежирная 200 мл
Сыр
Петрушка
Соль
Оливковое масло
Приготовление:
Цветную капусту отварите в подсоленной воде.
Обратите внимание: Самая простая диета для похудения - 10кг за месяц.
Откиньте на дуршлаг. Грибы очистите, нарежьте и отварите. Обжарьте цветную капусту в оливковом масле, добавьте грибы, сметану, соль, перемешайте и тушите 5 минут. Готовое блюдо посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.Приятного аппетита!
4. Идеальная куриная грудка в духовке
На 100 грамм - 120 ккал
Куриная грудка - любимое блюдо худеющих. Но как приготовить грудку так, чтобы она была сочной и мягкой, а не сухой и безвкусной? Уверены, что этот рецепт придется вам по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 куска филе грудки по 200 г.
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1\4 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
- 1 крупный зубчик чеснока или молотый чеснок
- Щепотка сушеного орегано
- Щепотка паприки
РЕЦЕПТ:
1) Противень застилаем бумагой для выпекания.
2) Грудку ополаскиваем прохладной водой, кладем на противень, на каждую сторону капаем капельку оливкового масла, растираем. Посыпаем смесью специй (также с каждой стороны) и натираем чесноком.
3) Разогреваем духовку до 250 градусов и ставим противень с грудкой на верхнюю полку (там, где жарче). Засекаем ровно 10 минут. Через 10 минут достаем противень, переворачиваем грудку и снова убираем в духовку, еще на 10 минут.
Грудка получается сочной, мягкой, с красивой корочкой. Приятного аппетита!
5. Питательный морковный тортик
На 100 грамм - 104.26 ккал. Б/Ж/У - 6.68/2.34/13.98
Ингредиенты:
Морковь - 200 г.
Кефир 1% - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сок лимона - 1/2 шт.
Цедра лимона - 1/2 шт.
Мука цельнозерновая - 50 г. (у нас из нута)
Овсяная мука - 50 г.
Сода - 1/2 ч.л.
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Крем:
Творог обезжиренный - 100 г.
Натуральный йогурт - 50 г.
Арахис - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Запекаем морковь в фольге в духовке при 150 градусах в течение часа. Если вы хотите сделать нутовую муку самостоятельно, то нужно отварить нут по инструкции, сделать пюре, затем высушить пюре в духовке при низкой температуре и открытой дверце. При необходимости измельчить полученную крошку в муку в кофемолке или при помощи блендера. Пюрируем морковь с кефиром и яйцом при помощи погружного блендера. Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды. Соду гасим кипятком, добавляем к тесту, перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40-50 минут.
Для крема смешиваем все ингредиенты или пюрируем для более гладкой консистенции. Ждём, пока пирог остынет, разрезаем вдоль, промазываем кремом. Сверху посыпаем арахисом.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Топ-5 блюд для похудения.