Быстрый и вкусный десерт
Эти натуральные конфеты готовятся всего за 15 минут активного времени, плюс ещё столько же им нужно, чтобы застыть в холодильнике. Это идеальный вариант для совместного приготовления с детьми — как сделала я со своей дочерью.
Ингредиенты для полезных сладостей
Рецепт невероятно прост и требует всего трёх основных компонентов:
- Горький шоколад с содержанием какао 70-80% — он придаст насыщенный вкус без лишнего сахара.
- Финики — натуральный подсластитель, который заменит сахар и скрепит массу.
- Сырой арахис (нежареный) — его можно купить на развес в магазинах типа «Мария-Ра» или в овощных лавках.
Количество ингредиентов определяйте на глаз, в зависимости от того, сколько конфет вы хотите получить. Рецепт очень гибкий!
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка основы. Удалите косточки из фиников. Поместите финики и арахис в блендер и измельчите до получения однородной липкой массы.
Шаг 2: Работа с шоколадом. Растопите плитку шоколада на водяной бане. Это можно сделать удобным способом: например, поставить тарелку с шоколадом на кастрюлю, где что-то варится, или использовать пар от чайника.
Шаг 3: Формовка конфет. Из финиково-арахисовой массы сформируйте небольшие аккуратные шарики. Затем обмакните каждый шарик в растопленный горький шоколад, чтобы получилась глазурь. Для красоты и вкуса украсьте конфеты, например, кунжутом.
Шаг 4: Застывание. Выложите конфеты на тарелку или пергамент и отправьте в морозильную камеру на несколько минут или просто в холодильник, чтобы шоколадная глазурь затвердела.
Идеальная подача
Такая конфета — прекрасное начало дня! Подавайте её на завтрак или к полднику с чашкой ароматного натурального кофе. Это вкусное и осознанное удовольствие без чувства вины.
Всем приятного аппетита и отличных выходных!
С любовью, Лора!
