Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, такой как Кето- диета или диета Аткинса, вы, вероятно, думаете, что вам нужно отказаться от хлеба, что очень печально, потому что хлеб вкусный, а бутерброды - это в значительной степени жизнь. Однако я понимаю, когда вы внимательно следите за количеством углеводов, это очень много драгоценных граммов, которые нужно израсходовать сразу.Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, такой как Кето- диета или диета Аткинса, вы, вероятно, думаете, что вам нужно отказаться от хлеба, что очень печально, потому что хлеб вкусный, а бутерброды - это в значительной степени жизнь. Однако я понимаю, когда вы внимательно следите за количеством углеводов, это очень много драгоценных граммов, которые нужно израсходовать сразу.
Даже если вы не сидите на диете, сокращение количества углеводов может иметь больше преимуществ, чем просто похудание, особенно если вы имеете дело с хроническими заболеваниями, такими как диабет, когда наблюдение за потреблением углеводов является обязательным условием для борьбы с болезнью.
Диетолог по этому поводу говорит:
Те, кто придерживается диеты с высоким содержанием углеводов, могут сократить расходы на профилактику заболеваний и поддержание здоровой массы тела
Но углеводы также являются основным источником энергии, дающей топливо нашему телу, - говорит диетолог Лав. Так что вам, вероятно, не следует отказываться от них полностью, а вместо этого установите ограничение на то, сколько вы потребляете.
Да, легче сказать, чем сделать, но хорошая новость заключается в том, что вы далеко не единственный, кто столкнулся с этим затруднительным положением - и низкоуглеводные боги услышали ваши молитвы громко и ясно.
Интересное: Пищевое поведение: 6 вещей, которые мешают нам похудеть.
Фактически, хлеб с низким содержанием углеводов (который было трудно найти всего несколько лет назад) появляется повсюду в проходах.Диетолог Латрис Лав говорит, что многие виды хлеба с низким содержанием углеводов, представленные на рынке, на самом деле являются цельнозерновыми.
«Цельные зерна содержат больше питательных веществ по сравнению с очищенными зернами, и они сделаны из цельнозерновой муки, булгура, овсянки, цельнозерновой кукурузной муки и коричневого риса»
Кето диетический хлебЦельное зерно также богато клетчаткой, антиоксидантами, витамином B, витамином E и минералами, добавляет диетолог. Кроме того, существуют другие виды хлеба с низким содержанием углеводов, которые содержат много пищевых волокон и изготавливаются из ореховой муки.
Но что на самом деле означает «низкоуглеводный»? Что ж, это действительно зависит от ваших индивидуальных ежедневных целей по углеводам. Тем не менее, «я бы сказал, что до 12 граммов чистых углеводов на ломтик подходит», - предлагает диетолог Келли Джонс , доктор медицинских наук.
Конечно, если вы готовите бутерброд , вам понадобится хлеб с низким содержанием углеводов, который находится ниже в спектре чистых углеводов, поскольку вы будете использовать два ломтика. Но если вы готовите тосты или бутерброд с открытой глазурью, вы можете выбрать кусочек с немного большим количеством.
Хорошее практическое правило при выборе хлеба: «Выбирайте продукты, которые содержат максимально возможное содержание клетчатки по отношению к общему количеству углеводов», - говорит диетолог Лорен Харрис-Пинкус, RDN и автор The Protein-Packed Breakfast Club .
Хлеб низкоуглеродныйИнтересное еще здесь: Диета.
Лучшие продукты с низким содержанием углеводов, по мнению диетологов, которые вам понравятся.
