Изображение с ресурса Shutterstock"60% населения России имеет избыточную массу тела, примерно 20-25% из них уже имеют ожирение" – заявил на пресс-конференции в МИА "Россия сегодня" руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян.
Избыточный вес значимо ухудшает качество жизни. Люди с ожирением часто страдают одышкой, гипертонией, проблемами со сном. Повышается риск развития рака груди и толстой кишки, сахарного диабета, ишемической болезни сердца и инсульта, остеоартрита и болезней желчного пузыря и т. д.
Часто, люди с лишним весом страдают от депрессии. Из-за низкой самооценки и плохого самочувствия они иногда попадают в порочный круг: тяжело признать проблему и приступить к ее решению, поэтому состояние со временем только усугубляется.
Всё большей проблемой становится ожирение у детей. Она охватила все страны мира, негативно влияет на общее здоровье подрастающего поколения сейчас и грозит ещё более серьёзными проблемами в ближайшем будущем.
Одной из причин ожирения может быть наследственная предрасположенность – довольно редкая история, хотя многим проще считать, что «дело в генах». Также существуют медицинские причины – наличие заболеваний, предрасполагающих к набору веса. Среди них – пониженная функция щитовидной железы, нарушения в работе надпочечников.
Но чаще всего, избыточный вес связан с особенностями питания и малоподвижного образа жизни, которые передаются в виде привычек из поколения в поколение.
Тема здорового питания и физической активности очень широкая и касается она не только людей, имеющих лишний вес. Каждый человек, стремящийся быть здоровым и стройным, должен разбираться в этих вопросах. Информации для этого сейчас более чем достаточно (к сожалению – часто противоречивой), поэтому использовать ее следует крайне осторожно, с учетом индивидуальных особенностей организма и рекомендаций врача.
Сегодня же, мы попробуем выяснить, что сильнее влияет на набор веса – жиры или сахар? За последние годы в мире было разработано много теорий и диет на эту тему. Какая же победила?
Изображение с ресурса ShutterstockВ защиту жиров
Жир – ключевой элемент для нормального роста и развития, тонуса, усвоения необходимых витаминов и укрепления клеточных мембран. Некоторые диетологи рекомендуют довести количество ежедневно употребляемого жира до 20-35% от общей калорийности.
Обратите внимание: Эксперты рассказали, что будет с организмом человека, если отказаться от мяса, сахара и углеводов.
Естественно, речь идет только о «здоровых» жирах. Но есть и обратное мнение – жиры вредны и являются источником лишнего веса. Я сторонник первых.Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жиров, например, авокадо, полезным маслам холодного отжима, жирной рыбе, орехам и семечкам. Животные жиры также полезны, но только хорошего качества и в разумных количествах.
Транс-жиры следует полностью исключить из рациона, даже небольшое их количество крайне вредно для здоровья. Большинство из них имеют искусственное происхождение и часто содержатся в кондитерских и молочных продуктах, полуфабрикатах, снеках и т. д.
Меньше сладкого
Некоторые диетологи утверждают, что сахар – это постоянный стресс для организма в виде так называемого «эффекта американских горок» – скачков глюкозы и инсулина в крови. И сахар, потребляемый сверх нормы, может превращаться в организме в жир. Многие связывают высокий уровень ожирения населения как раз со злоупотреблением сахаром и недостаточной информированностью о его потенциальных угрозах.
Кто же прав?
Казалось бы, ответ очевиден – чтобы сбросить вес, избежать болезней и быть в тонусе, нужно отказаться от вредных жиров и конечно от сахара – он большее зло.
На самом деле, все не так однозначно!
Очень много факторов влияют на способность человека набирать лишний вес, но что касается жиров и сахара, то здесь наибольшее влияние оказывает не столько их количество, сколько их сочетание.
Употребление большого количества продуктов, в составе которых одновременно присутствуют и жиры и сахар – прямой путь к набору веса.
Исключите такие продукты из своего рациона и изменения к лучшему не заставят себя ждать!
Такие выводы были сделаны в результате исследований, о которых подробно рассказано в документальном фильме Би-би-си «Кто нам враг – жир или сахар?» (ссылка на фильм ниже по тексту).
Близнецы, доктора Крисс и Занду ван Туллекенам, решили провести эксперимент в поисках ответа на вопрос – что вреднее Жир или Сахар? В лучших традициях научных исследований, эксперимент они ставят на себе. Один из братьев будет придерживаться высоко-жировой диеты, а другой – диеты с высоким содержанием сахара. Этот опыт дает представление о том, что жир и сахар делают с нашим организмом.
Посмотрите этот фильм и узнайте, кто наш главный враг в борьбе с лишними килограммами:
Тема следующей статьи: «Состав имеет значение! Читайте этикетки.»
Подписывайтесь в раздел ЖИВИ БЕЗ САХАРА, заходите ко мне в магазин и будьте здоровы!
Внимание!
· Все материалы сайта имеют рекомендательный характер.
· При наличии у Вас диагностированных заболеваний, любую информацию сайта используйте по согласованию с лечащим врачом.
#лишний вес #похудение #диеты #фитнесс #живи без сахара
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: Лишний вес. Кто нам враг – жир или сахар?.