Гастрит представляет собой воспалительный процесс, затрагивающий слизистую оболочку желудка. Это состояние часто развивается из-за агрессивного воздействия желудочного сока. Заболевание широко распространено, однако во многих случаях протекает без выраженных симптомов, что затрудняет своевременную диагностику.
В период обострения гастрита пациенты могут сталкиваться с целым рядом неприятных ощущений: потерей аппетита, тошнотой, чувством вздутия и тяжести в животе, отрыжкой и болевым синдромом. В более серьёзных ситуациях возможно появление рвоты с примесью крови или тёмного, почти чёрного стула — это признаки внутреннего кровотечения, требующие немедленного обращения к врачу. Без должного лечения гастрит может стать причиной развития других опасных патологий желудочно-кишечного тракта.
Основные причины развития гастрита
- Инфицирование бактерией Helicobacter pylori (H. pylori);
- Злоупотребление алкогольными напитками;
- Длительный или бесконтрольный приём нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин, ибупрофен и их аналоги.
Краеугольным камнем в терапии гастрита является лечебное питание. Крайне важно понимать, что определённые продукты способны провоцировать и усиливать симптомы болезни. Их необходимо полностью исключить или строго ограничить. В то же время, другая группа продуктов помогает смягчить проявления гастрита и составляет основу лечебного рациона.
Сроки соблюдения диеты определяются индивидуально, в зависимости от динамики состояния пациента. Как правило, для достижения стойкого улучшения требуется период от нескольких недель до нескольких месяцев.
20 продуктов, от которых стоит отказаться при гастрите
Следующие продукты могут раздражать воспалённую слизистую желудка, повышать кислотность или тяжело перевариваться, поэтому их рекомендуется избегать:
- Кислые фрукты и овощи (цитрусовые, лук, чеснок);
- Любые алкогольные напитки;
- Шоколад и какао-продукты;
- Кофе и крепкий чёрный чай;
- Кисломолочные продукты высокой жирности и кислотности;
- Газированная вода и сладкие напитки;
- Энергетики;
- Жирная пища и фастфуд;
- Яичница и жареные яйца;
- Кондитерские изделия (торты, пирожные, мороженое);
- Жирные соусы на основе майонеза или сливок;
- Орехи (допустимы в очень ограниченном количестве);
- Картофельные чипсы и другие снеки;
- Переработанные мясные продукты (колбасы, сосиски, бекон);
- Жирное красное мясо (свинина, говядина);
- Свежий хлеб, особенно ржаной;
- Копчёности (мясо, рыба);
- Острые специи и приправы (перец, чили, горчица);
- Помидоры и производные (кетчуп, томатная паста);
- Кукуруза и блюда из неё.
Как правильно организовать питание при гастрите
Одним из ключевых принципов является дробность питания. Вместо трёх обильных приёмов пищи лучше перейти на пять-шесть небольших порций в течение дня.
Обратите внимание: Пищевое поведение: 6 вещей, которые мешают нам похудеть.
Это позволяет снизить нагрузку на желудок и облегчить процесс пищеварения. Ужинать следует не позднее, чем за 2–3 часа до отхода ко сну.Поскольку значительная часть случаев гастрита связана с бактерией H. pylori, в рацион полезно включать продукты с природными антибактериальными свойствами. К ним относятся различные виды капусты (брокколи, цветная), кресс-салат, сельдерей и другие зелёные овощи.
14 продуктов, рекомендованных гастроэнтерологами при гастрите
Эти продукты обычно хорошо переносятся, не раздражают желудок и могут стать основой щадящей диеты:
- Фасоль и другие бобовые (в хорошо разваренном виде);
- Яйца, сваренные всмятку или приготовленные в виде парового омлета;
- Нежирные сорта рыбы (треска, хек, судак) и морепродукты, приготовленные на пару или отварные;
- Натуральный мёд (в небольшом количестве);
- Некислые овощи (картофель, тыква, морковь, огурцы без кожицы);
- Сладкие фрукты и ягоды (бананы, сладкие яблоки, черника, клубника);
- Мягкие, неострые и несолёные сыры;
- Цельнозерновые крупы (овёс, ячмень);
- Травяные чаи (из ромашки, мяты, шиповника);
- Нежирный натуральный йогурт без добавок;
- Пробиотические продукты (квашеная капуста, кимчи — с осторожностью);
- Рис, особенно белый;
- Постное мясо птицы (куриная грудка, индейка) без кожи;
- Изделия из цельнозерновой муки (хлеб, макароны).
Практические советы по построению диеты
- Для быстрого облегчения состояния рекомендуется строго исключить все потенциально опасные продукты. Через 2–3 недели после улучшения можно поочерёдно, по одному, возвращать их в рацион, внимательно отслеживая реакцию организма. Это поможет выявить индивидуальные триггеры. Ведите пищевой дневник, чтобы фиксировать изменения.
- Несмотря на ограничения, рацион должен оставаться полноценным и сбалансированным, покрывая потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.
- Отдавайте предпочтение щадящим методам приготовления: варке на пару, запеканию в фольге, тушению с минимальным количеством масла.
- При разработке меню обязательно учитывайте наличие других хронических заболеваний (например, диабета или пищевых аллергий) и личные вкусовые предпочтения.
- Если, несмотря на соблюдение диеты, симптомы усиливаются (боль, тошнота), необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
В Клинике «Наедине» опытные гастроэнтерологи готовы провести комплексную диагностику, выявить причины гастрита и помочь составить персонализированный план питания. Приём ведут пять специалистов. Клиника работает ежедневно. Записаться на консультацию к гастроэнтерологу в Клинике «Наедине» в г. Кирове можно по телефону: (8332) 32-7777 или через форму на сайте.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
#здоровье #гастрит #диета при гастрите #питание при гастрите #гастроэнтерология #клиниканаедине #клиникакиров
Больше интересных статей здесь: Диета.
Источник статьи: 20 продуктов, которые нельзя есть при гастрите, и 14, которые рекомендуют гастроэнтерологи.
