Для приготовления полезного брауни нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Какао — 40 грамм
- Бананы — 200 грамм (идеально подойдут спелые, они дадут естественную сладость)
- Куриное яйцо — 1 штука
- Яблочное пюре без сахара — 200 грамм (можно использовать детское питание или приготовить самостоятельно)
- Сухое молоко — 30 грамм
- Овсяная мука — 30 грамм (отличная альтернатива пшеничной, богата клетчаткой)
- Подсластитель (например, Фитпарад) — по вкусу
Пошаговый рецепт ПП брауни
Готовим основу:
1. В чашу блендера помещаем очищенные бананы, яйцо и яблочное пюре. Взбиваем до получения однородной, гладкой массы.
2. В отдельной миске тщательно смешиваем все сухие ингредиенты: какао, сухое молоко, овсяную муку и подсластитель. Это важно для равномерного распределения вкуса.
3. Сухую смесь постепенно добавляем к жидкой основе и аккуратно перемешиваем до полного соединения. Тесто должно быть густым, но текучим.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пергаментом или слегка смазываем маслом. Выливаем тесто и разравниваем так, чтобы толщина будущего брауни составила примерно 3 сантиметра.
5. Отправляем форму в разогретую духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить почти сухой.
Готовим шоколадную глазурь:
1. Для глазури можно использовать два варианта. Первый: растопить немного меда на водяной бане или в микроволновке, смешать с какао и добавить ложку молока для нужной консистенции. Второй, более классический: растопить плитку горького шоколада с высоким содержанием какао.
2. Даем брауни полностью остыть в форме. Только после этого покрываем его приготовленной глазурью. Для украшения и хруста можно посыпать десерт дроблеными орехами или кокосовой стружкой. Затем отправляем в холодильник для застывания глазури.
Калорийность готового брауни составляет примерно 175 ккал на 100 грамм, что делает его отличным вариантом для полезного перекуса.
Результат: очень мягкий, сладкий и невероятно вкусный брауни!
На фото — брауни, который получился у меня! Он влажный, насыщенный и совсем не похож на диетический.Готовим простое ПП мороженое
А теперь — бонусный рецепт! Для быстрого и вкусного мороженого нам понадобятся всего три ингредиента:
- Сливки для взбивания (жирностью от 33%) — они создадут нужную кремовую текстуру
- Какао-порошок — для шоколадного вкуса
- Любой подсластитель по вашему вкусу (стевия, эритрит и т.д.)
1. Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Для получения идеально гладкой и воздушной массы лучше всего использовать блендер или миксер. Взбиваем до устойчивых пиков.
2. Перекладываем массу в подходящую форму или контейнер и отправляем в морозильную камеру минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
3. Вкусное, нежное и шоколадное мороженое готово! Подавайте его шариками, украсив ягодами или мятой.
Важное замечание: несмотря на то, что это более полезная альтернатива магазинному мороженому, в нем все равно содержится значительное количество калорий из-за сливок. Поэтому наслаждайтесь им умеренно, как особым лакомством.
Приятного аппетита!
На фото — мороженое, которое получилось у меня! Идеальная текстура и насыщенный шоколадный вкус.Если вам понравились рецепты, поддержите статью, поставив палец вверх, и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые полезные и вкусные идеи!
Оригинал статьи и больше рецептов вы можете найти в моем Instagram: https://www.instagram.com/olyameoow/?hl=ru
